Dogodilo vam se to vjerojatno više nego jednom. Kupili ste meso koje u supermarketu djeluje savršeno svježe i žarko crveno, ali kad ste kod kuće raspakirali kupljene namirnice, u vrećici ste našli bezbojni komad koji izgleda krajnje blijedo i bezukusno.
Nije to slučaj samo s mesom, isto se zna događati i s voćem i povrćem. Žuti limuni kao da izblijede nekoliko nijansi na putu do doma, zelena salata izgleda - žućkasto.
Riječ je zapravo o cijelome nizu trikova kojima se trgovci služe kako bi vam prodali ne tako svježe namirnice.