Kada je prije godinu dana određen lockdown na nacionalnoj razini radi sprječavanja pandemije koronavirusa, u naše su živote ušle promjene koje je malo tko poželio.
Većinu nećemo pamtiti po dobru, ali ipak, dogodilo se i jedno malo „čudo“ – „zaključavanje“ je okrenulo velik dio stanovnika Lijepe naše prema vlastitoj kuhinji! I žene i muškarci počeli su u to vrijeme proljetos više kuhati (učestalost kuhanja porasla je za više od 50 posto), a kod novoosviještenih "chefova" na jelovnik, a time i na obiteljske stolove, dospjelo je više povrća, mahunarki, ribe i morskih plodova. Usklađenost s mediteranskom prehranom u cijeloj Hrvatskoj porasla je za šest posto.
Iako u osnovi za vrijeme lockdowna većina Hrvata nije promijenila prehrambeno ponašanje, dobro je što s...