Čokoladni souffle je prava poslastica: kremast, pjenast, čokoladan...međutim, nije ga baš lako napraviti. Nije toliko stvar u sastojcima ipuno koraka u pripremi, nego u riziku koji, koliko god pazili, uvijekpostoji: da će souffle, nakon što ga izvadite iz pećnice, neslavnosplasnuti. Vrhunski slastičari ispuhani souffle smatraju velikomsramotom, no i čak i njima se zalomi takav gaf.
A onda se netko sjetionapraviti varijaciju na temu, koja vas zajamčeno neće osramotiti, a uokusu ne zaostaje za zeznutim originalom. Predstavljamo recept zazamrznuti souffle.
Zamrznuti Čokoladni souffle
212 g nasjeckane tamne čokolade
450 g slatkog vrhnja
200 g šećera
aroma vanilije
4 jaja
za čokoladni umak:
40 g nasjeckane tamne čokolade
225 g slatkog vrhnja
Šestkalupa za ramekine (ili sličnih manjih...
A onda se netko sjetionapraviti varijaciju na temu, koja vas zajamčeno neće osramotiti, a uokusu ne zaostaje za zeznutim originalom. Predstavljamo recept zazamrznuti souffle.
Zamrznuti Čokoladni souffle
212 g nasjeckane tamne čokolade
450 g slatkog vrhnja
200 g šećera
aroma vanilije
4 jaja
za čokoladni umak:
40 g nasjeckane tamne čokolade
225 g slatkog vrhnja
Šestkalupa za ramekine (ili sličnih manjih...