Svakog dana u Hrvatskoj se baci najmanje 1000 tona hrane. Premda su za takvu situaciju ponajviše odgovorni krajnji konzumenti, odnosno potrošači, jedan dio bačenih namirnica dolazi i iz trgovačkih lanaca, kao i od proizvođača. U olakšanim uvjetima za doniranje hrane, na koje se, podsjetimo, od početka 2016. godine ne plaća PDV, prava je šteta da i jedna kutija riže završi u smeću kad se može darovati socijalno ugroženima.
Veliki trgovci s kojima smo razgovarali ističu, međutim, kako nije sva krivnja na njima, te da nailaze na brojne prepreke u procesu doniranja. Jedan od prijedloga koji iznose tiče se ukidanja oznake roka trajanja "najbolje upotrijebiti do", čime bi, tvrde, znatno manje još uvijek jestive hrane završavalo na odlagalištima otpada, a više u donacijama. To s...