Kad operni pjevač Stefan Kokoškov spoji ljubav prema kuhanju, spizi i odličnoj glazbi, tada dobivamo - vrhunski spoj manistre i kancone. Upravo je to bio radni naziv zanimljivog večernjeg događanja u splitskoj kavani “Bajamonti” na Prokurativama, u kojoj je Stefan, već 20 godina poznat i kao proizvođač tjestenine, objedinio svoje strasti.