Prelazak na vegansku prehranu nije tek neki pomodarski trend zaluđenih entuzijasta, kako se to ponekad pokušava površno prikazati, nego je ozbiljna alternativa prevladavajućem načinu življenja koji vodi čitav planet u neizbježnu ekološku katastrofu.
Toj tvrdnji u prilog ide i izračun analitičara Svjetske banke prema kojemu emisije stakleničkih plinova uzrokovanih stočarstvom ne iznose 18 posto, kako se nekada tvrdilo, već nevjerojatno visokih 51 posto!
'Hrana i ekologija'
- Potkrepljujući rastuće izračune, dr. Richard Oppenlander, istraživač na području okoliša i autor djela "Comfortably Unaware", tvrdi: kada bismo u ovome trenutku u potpunosti zaustavili cijeli sektor proizvodnje energije, korištenje plina, nafte i goriva, emisija ugljikova dioksida i dalje bi rasla, i to...
