Kad su ih zvali iz jedne agencije i pitali ih hoće li doći u Bruxelles na europski panel građana koji će raspravljati o tome kako smanjiti rasipanje hrane, Vjekoslava Ciprić i Karlo Križan bili su i više nego iznenađeni. Zašto baš oni? Tko je njih izabrao? Je li to moguće? Pitanja su se rojila, ali ipak odlučili su se i prihvatili poziv.
Sada su iza njih tri nezaboravna vikenda u kojima su bili dio velike obitelji od oko 150 europskih građana, nasumce odabranih iz 27 država članica EU-a, a sve sa zajedničkim ciljem – kako smanjiti otpad od hrane.
A problem nije mali. U Europskoj uniji je u 2020. godini bilo gotovo 57 milijuna tona otpada od hrane, što je procijenjena vrijednost od oko 130 milijardi eura, ili 10 posto hrane dostupne europskim potrošačima u...