Turizam i gospodarstvo Cavtat u znaku zlatne kapljice Na međunarodnom simpoziju Malvazije Mediterana, raspravlja se o ovoj jedinstvenoj sorti, simbolu mediteranskog načina života Piše Maja Rilović KoprivecU Hotelu Croatia u Cavtatu do 30. rujna traje VII. međunarodni simpozij „Malvazije Mediterana“, na kojem sudjeluje niz stručnjaka, znanstvenika, proizvođača, sommeliera i potrošača, svi oni koji mogu unaprijediti saznanja o ovim vrijednim sortama i vinima. Govorit će se o povijesnom značaju, tradiciji i kulturi uzgoja i prerade ove jedinstvene sorte, ampelografiji, genetici i tehnologiji uzgoja, te tehnologijama proizvodnje, ...