Daj malu s ladnim u veliku čikaru, al‘ stavi mi dzdzić mlika. I, u čašu prvo stavi led pa ulij vode - postoje ovakve narudžbe. Svjedočili smo tome. Zato ne čudi nedavno objavljeno istraživanje koje je pokazalo da je najstresnije zanimanje na svijetu - konobar. A tek onima u Splitu...
I, kada znate kako izgleda njihov radni dan - pogotovo u sezoni - ta kategorizacija vam bude sasvima jasna. Trče, lete, skaču, hvataju, pamte, ne pamte, znoje se, slatkoriječe, beštimaju, viču, šapću, računaju, zadužuju, opraštaju, miješaju, mućkaju, kuhaju, pakiraju, kušaju, otvaraju, zatvaraju, zahvaljuju, dolaze, odlaze...
Stvarno, nije im lako.
A, kad pitate konobara koji im je najgori dio posla, dobar dio njih će vam reći da je to zaprimanje narudžbi za kavu. Skoro da...