PREMIUM

Život Izlazak na čašu vina & ukusan zalogajčić Barovi u Zagrebu već neko vrijeme nude jako fine ‘tapase’ po vrlo povoljnoj cijeni - što čekaju dalmatinski ugostitelji? Piše PSD.Izvorni tapasi podrazumijevali su šnite kruha ili mesa kojima su ljubiteljima prošeka u andaluzijskim tavernama prekrivali čaše. Time su sprečavali da se vinske mušice skupljaju i lete iznad tog slatkog pića. Meso koje su koristili pritom bili su najčešće šunka ili kobasica, oboje vrlo slani i potiču žeđ. Upravo zbog toga konobari i vlasnici restorana počeli su stvarati raznovrsna sitna jela – zalogaje, koje se služilo uz ...