Slobodna Dalmacija - #skmer

OSMRTNICE

PRETPLATA

PREMIUM

Izdvojeno 1

skmer

<p>”Većina restorana daje neku minimalnu plaću na račun, a određeni će vam dati nešto dodatno i na ruke, i to bude fiksni iznos na koji možete računati svaki mjesec”, kaže nam splitski konobar koji je u ovom poslu već 10 godina</p>

Split TRI PROSJEČNE PLAĆE Konobari u skupljim restoranima zarađuju više od 4.000 eura!?; ‘Istina, kad je ‘tanak‘ dan u džep stavim 100 € manče...‘ Piše Kristina ZanetaMalo je što našem narodu tako milo kao jedna dobra, stara hajka. Tu njemačku riječ, koja u originalu označava skupni lov ili progon, toliko smo prigrlili i učinili svojom da nam je bliska gotovo koliko i fjaka. Kako se mijenjaju godišnja doba, mijenja se i meta, ali ne brinite, ovog ljeta mali iznajmljivači mogu predahnuti jer je otvorena sezona lova na nove kapitalce – konobare. Koliko se u javnosti lamentira o njihovim primanjima, ...

<p>Alma i Željko Bremec: </p>

Život O STRUCI, trendovima Poslovni i bračni par Bremec: ‘Naša djeca neće u kužinu, nije to lagan kruh! A chefovi nemaju kad biti influenceri...‘

31695655

Priče zlatni kuhar Momak iz Imotske krajine niže gastronomske uspjehe! Otkrio nam je što ga je lansiralo u elitu i kako priprema janjetinu

Izdvojeno 2

31663069

Split ispod pregače Kakva navala, Šuta i ekipa dijelili janjetinu s bižima, pogledajte tko je bio prvi u redu Piše Split SDNa splitskim Prokurativama danas je, u povodu blagdana sv. Dujma i proslave Dana grada Splita, podijeljeno oko pet tisuća porcija tradicionalnog dalmatinskog jela – janjetine s bižima. Veliki broj građana i turista okupio se nakon procesije kako bi sudjelovao u ovoj omiljenoj tradiciji, izvijestio je Grad Split. Specijalitet su od ranih jutarnjih sati pripremali članovi Udruge Šefovi kuhinja mediteranskih i europskih regija (ŠKMER) ...

<p>Marija Lulić</p>

Split mišaj Ma koja kiša, na Prokurativama mukte janjetina i biži; kuha velika navijačica Hajduka, vitezica od kužine...

31606885

Priče odličja i marenda Hrvatski kuhari u Turskoj osvojili mnoštvo medalja, posebno se iskazali Sinjanin i Imoćanin. Evo čime su osvojili žiri!

30521172

Priče XI. Grand Gourmet Velika fešta od spize započela u Omišu: u grad na Cetini stigli su vrhunski kuhari, evo što se sve dobro sprema...

29682986

Zagora svi u vrgorac U Zagori ovog vikenda počinje veliki eno-gastro festival! Jelena Rozga zabavlja publiku; dolaze poznate kuharske face

Preporuka i nedavno

<p>Split, sveučilišni Kampus. EU Gastro-komisija u obilasku destinacija u organizaciji TZ-a Splitsko-dalmatinske županije</p>

S mora i kraja dalmatinskA marendA Splitsko-dalmatinska županija pred velikim priznanjem: korak do titule Europske regije gastronomije 2027. Piše prSplitsko-dalmatinska županija danas je postala službeni kandidat za titulu Europske regije gastronomije 2027., priznanje koje dodjeljuje Međunarodni institut za gastronomiju, kulturu, umjetnost i turizam (IGCAT). Komisija sastavljena od pet uglednih stručnjaka, među kojima su Ramon Sentmartí iz agro-prehrambenog sektora, José Luís Marques, ravnatelj Škole za ugostiteljstvo i turizam u Coimbri, Emanuela Panke, predsjednica Iter Vitisa ...

29476338

Priče bravo! Mladi Splićanin briljirao na međunarodnom gastro festivalu! Evo čime je impresionirao žiri pa zaslužio tri zlata i pehar

29168027

Priče u organizaciji škmer-a Anđela Vujović pobjednica je jubilarnog Bisera mora: svladala je izazov u black boxu i briljirala na natjecanju

<p><br>
<br>
</p>

Split otišlo 5000 porcija Splićane bura nije spriječila da isprazne tećetinu s bakalarom: ‘Najbolja je pisma od zubi, kad ljudi mljackaju u taktu‘

25739556

Ostalo asti ludila Splićani danas prvi put bez straja idu na ‘promaju‘, neće ih ubit‘, a bit će tu i dobre spize

Nedavno

Horoskop za četvrtak: Ovnovi moraju izbjegavajte najprometnije rute, Rakove privlače plivanje, ronjenje, picigin

13.08.2026. 08:01

Novinar koji je letio s Trumpom otkrio detalje misterije: ‘Postojao je i treći avion, tražili su od nas neobične stvari‘

13.08.2026. 07:53

Baturina zaludio navijače, pogledajte njegovu majstoriju protiv Arsenala: ‘Poslao je klince na pod...‘

13.08.2026. 07:45

‘Tommyjev‘ projekt donosi preporod na Trsteniku; gradit će se zgrada, garaža, dobit ćemo i novi kotarski trg...

13.08.2026. 07:39

Svinjetina ispod 3 eura: Dalmatinci će danas pohrliti u ovu trgovinu - razlika u cijeni je nevjerojatna

13.08.2026. 07:38

Veliki požar na Braču, pojačanja stižu s kopna i iz zraka, vatrogasci s više lokacija jure kako bi obuzdali stihiju

13.08.2026. 07:37

Mel Gibson otkrio prve detalje o ‘Smrtonosnom oružju 5‘: ‘Scenarij je bolji od svih prethodnih‘

13.08.2026. 07:31

O kornjači koja sije strah u Kaštelima oglasilo se i Ministarstvo, dali su jasne upute: ‘Ako se pojavi...‘

13.08.2026. 07:27

Putin u odori spreman za rat? ‘Raste potencijal za sukobe, NATO prodire u regiju. Novi oružani sustavi prijete Rusiji‘

13.08.2026. 07:18

Kamo je Dalić otišao po novi veliki uspjeh i milijune kakve još nije zaradio? Za svaki gol ide Rolls-Royce...

13.08.2026. 07:15

Triangle

27544828

Otoci MRDUJA FEST Sve je spremno za najveći otočki šušur nasred Splitskih vrata: Čija li je? Tri dana se fešta, donosimo detalje

<p>Uz naše će savjete vaše umijeće gradelavanja doseći nove visine</p>

Savjeti tako se to radi Napravite gradele poput šefa kuhinje! Dobili smo recepte za najveće specijalitete, znate li za ovu ‘bazu‘ s piletinom?

27041052

Split KUHALA UDRUGA ŠKMER Što mislite koliko je trebalo da na splitskoj Peškariji plane 5.000 porcija janjetine s bižima? Dao ruke i gradonačelnik

<p>Bremec i Grgantov u akciji</p>

Slano IZ MORSKOG PLIĆAKA Nekada su ova jela spašavala Dalmaciju od gladi, a sada bi mnogi i ‘ubili‘ za njih. Imamo recepte za top delicije

<p>Na Martinu se može osloniti</p>

Split RADNICA ZA POŽELJETI Poslodavci, ugledajte se na ovaj primjer: ‘Martina je super! Obožava raditi kolače, voli izazove, pomaže u edukacijama‘

<p>U radnom zanosu</p>

Priče nagrađivani kuhar Imoćanin Ante Jonjić ispričao nam je kako je od elektrotehničara postao vrhunski chef. Njegova priča nadahnjuje...

26228508

Split ‘SPLITU S LJUBAVLJU‘ Grad Split časti fritulama i bakalarom! Skuhat će se 5000 porcija i bit će na crveno

24845908

Split LIPA TRADICIJA Zamirisala je cila Marmontova ulica! Oko podne svi na Peškariju, podilit će se pet tisuća porcija janjetine s bižima

Učitaj više