Poslovni i bračni par Bremec: ‘Naša djeca neće u kužinu, nije to lagan kruh! A chefovi nemaju kad biti influenceri...‘

Kada je prije 21 godinu legendarni splitski ugostitelj Miro Bogdanović osnovao Savez šefova mediteranskih i europskih regija (SKMER), bio je to vizionarski potez. Mirov san bio je povezivanje kuhara u regiji, zagovaranje kulinarske akademije i bolje vrednovanje autohtone mediteranske baštine.

Prije 11 godina taj su projekt od njega preuzeli Alma Harašić Bremec i Željko Neven Bremec, poslovni i bračni par uz koje Mirova priča nije mogla imati bolji nastavak. San je u potpunosti ostvaren. Današnji ŠKMER/ACMER je, bez pretjerivanja, respektabilna udruga s 14 stalno zaposlenih djelatnika i prepoznata kao autoritet na području gastronomije, posebno na Mediteranu. Udruga redovito organizira kulinarske edukacije za sve dobne skupine, profesionalce i amatere, kao i brojna natjecanja profes...