PREMIUM

dubrovacki.hr PEKARNICA ŽUPA Obitelj Pecolaj od 1970-ih bavi se pekarstvom na krajnjem jugu: Hrvati najviše jedu ‘francuze‘, obožavaju naš domaći kruh, a pitali su nas možemo li napraviti kruh sa 16 kantuna Piše Bruno LucićTko od Edmonda i Edvarda Pecolaja zatraži kruha preko pogače i to još na njihovom radnom mjestu – na pravoj je adresi. Edmond je voditelj proizvodnje, a mlađi brat Edvard voditelj poslovanja u Pekarnici Župa. Sve je krenulo od djeda koji je s bakom s Kosova došao u Župu početkom 1970-tih i otvorio pekaru kojoj se posvetio i otac Mark. Sinovi su ostali vjerni obiteljskom poslu. Stara pekara radila je od 1971. do 1991., a u ratu je sve ...