PREMIUM

Hrana zvjezdice za elitu Michelin se na hrvatskoj obali dobrano izblamirao! Piše Ivan KaštelanMnogi će na sam spomen "fine dinninga" i Michelin zvjezdica odmahnuti rukom jer "komadić ribe ili mesa, par kapljica, jedna crta i malo klica" nisu konkretno jelo. No, neupitno je da potpuno drukčiji pristup gastronomiji imaju brojni imućni zapadnjaci, kojima upravo takvih vrhunskih restorana, sa zanimljivom i kreativnom kuhinjom, nedostaje na našoj obali. Zbog toga je vijest godine na domaćoj gastronomskoj sceni ...