PREMIUM

Maslina savjeti struke Obilnost roda usporava početak zrenja. Svaki maslinar može vrlo jednostavno odrediti početak berbe, donosimo praktični primjer Piše Mr. sc. Marijan TomacDozrijevanje ranije na starim stablima Dozrijevanje počinje u doba kada plod još nije dostigao punu veličinu. Optimalni trenutak berbe masline povezan je s pigmentacijom ploda. Prvi vanjski znak procesa zrenja je promjena boje pokožice. Ta promjena ne događa se u svih plodova istodobno, jer i svi plodovi nisu u isto vrijeme zametnuti. Boja se mijenja polagano, počinje od promjene zelene boje u svijetlozelenu, svijetlocrvenu, tamnocrvenu, ...