Jedno od najdražeg voća ljeti je zasigurno lubenica. Osim što je bogata vitaminima i mineralima koji potiču zdravlje i ljepši izgled kože, sadrži 90 posto udjela vode te je odličan izbor za hidrataciju i slatko osvježenje u ljetnim mjesecima. Donosimo vam odličan recept za pravi voćni koktel s najdražim dalmatinskim likerom: sorbet od lubenice s maraschinom ohladit će vaše tijelo, a možete ga i poslužiti kao kreativan koktel za druženje na terasama. Za pripremu su potrebna samo četiri sastojka, a jednom kad ga probate uživat ćete u njemu cijelo ljeto.
Sorbeto od lubenice
Sastojci:
300 ml vode
200 g šećera u prahu
1 kg očišćene lubenice
listići mente
0,6 dcl maraschina
Priprema:
Prokuhajte mentu i šećer u vodi na laganoj vatri. Izblendajte lubenicu zajedno s topinom mente i šećera te procijedite kroz sito. Dodajte maraschino i spremite u zamrzivač. Potrebno je svakih 30 minuta izmiješati sorbeto dok se ne stvore mali kristali. Po želji servirajte sa svježom lubenicom.