Sočne, zrele šljive napokon su zamijenile one tvrde, kiselkaste i sad nas mame da ih zagrizemo ili pretvorimo u neki lijepi ljetni kolač. Naš prijedlog su knedle, svim omiljeni desert koji nije teško napraviti. Sve što vam treba su dobre šljive, dobar, po mogućnosti brašnast krumpir i dobar, provjeren recept, a baš smo takvog pronašli na profilu cherryontop_lt. Pored recepta za smo pronašli i video u kojem ćete vidjeti kako autorica profila Lamija Tešnjo Muharemi pravi knedle, a uz njeno dopuštenje prenosimo vam i video i recept. Bacite oko pa se bacite na posao.
Klasične knedle sa šljivama
Sastojci:
500 g krumpira
200 g brašna
1 jaje
1 žličica soli
1 žlica ulja
100 g krušnih mrvica
10 šljiva
Priprema:
Krumpir skuhajte, ispasirajte i ohladite. Dodajte mu brašno, sol, ulje i jaje pa umijesite glatko tijesto.
Od tijesta oblikujte loptice, moje su bile teške oko 70 grama i ispalo ih je točno 10. Na dlanu ih malo udubite, u udubinu stavite očišćenu šljivu i zatvorite. Oblikujte lijepu lopticu.
Knadle ubacite u uzavrelu vodu i kuhajte 15 minuta, same će isplivati na površinu.
Krušne mrvice prepržite na malo ulja i u njih uvaljajte knedle.