Ako ćemo birati recepte ljeta koje se polako primiče kraju, pečene breskve sa sladoledom definitivno imaju puno izgleda za ući u sam vrh popisa. No breskvama se sezona polako primiče kraju pa je postalo izazovno pronaći baš onaok lijepe, zrele, a još dovoljno čvrste - jer upravo s takvim breskvama postiže se najbolji uspjeh pri izradi ovog deserta.
Srećom po sladokusce, kruške su upravo u sezoni pa će vam savršeno poslužiti za kasnoljetnu verziju ove poslastice. Po receptu koij vam predlažemo, dobit ćete i jako ukusan karamelasti umak koji ćete prilikom posluživanja preliti po sladoledu.
Pečene kruške sa sladoledom
Sastojci:
4 čvršće kruške
60 g maslaca
50 g svijetlo smeđeg šećera
1 vanilin šećer
1/2 žličice cimeta
1/8 žličice muškatnog oraščića
1/8 žličice soli
1/2 limuna
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
Ogulite kruške i izvadite im jezgru, a stabljike ostavite. Ako koristite mekše sorte, ostavite koru kako bi zadržale oblik dok se peku.
Stavite kruške prerezanom stranom prema gore, pokapajte ih sokom od limuna, pospite mješavinom smeđeg šećera i vanilin šećera sa začinima i po vrhu im rasporedite komadiće maslaca.
Pecite 30 minuta pa ih okrenite prerezanom stranom prema dolje. Žlicom rasporedite karamel po vrhovima kako ne bi potamnili. Pecite još 20-50 minuta, ovisno o tome koliko im treba dok ne omekšaju, a karamel se zgusne.
Poslužite toplo sa sladoledom od vanilije, preliveno umakom od pečenja.