Jedna od najzdravijih namirnica koja pomaže kod raznih zdravstvenih problema je proso.
Riječ je o namirnici s kojom je jednostavno pripremiti obroke, a obiluje željezom, magnezijem, kalcijem, fosforom, niklom, cinkom, proteinima te vitaminima B i E. Proso ne sadrži gluten i lako je probavljiv te neki znanstvenici tvrde da je antikancerogen budući da je alkalna žitarica, piše Story.
Savršen je za osobe koje se bore s crijevnim problemima jer regenerira crijevnu floru, pomaže i kod problema sa slezenom, gušteračom i živčanim sustavom, a također se preporučuje ako imate anemiju i artritis. Ipak, proso treba jesti bez ljuske jer je ona teško probavljiva.
Proso pomaže i kod visokog kolesterola u krvi, srčanih problema i prevencije dijabetesa. Preporučuje se i jesti ga ako želi...