Pogača bez mrvice brašna sadrži vlakna i 50 grama proteina! Nema puno kalorija, a vrlo je zasitna - ostat će za marendu

Što biste mogli pripremiti kao doručak, a da je puno proteina, zasitno, hranjivo, a ipak ne pretjerano kalorično? Imamo ideju koja ispunjava sve zahtjeve, a ima i dodatan plus: ostaje vam dovoljno za ponijeti za marendu. Jelo koje vam predlažemo ima skoro 50 grama proteina uz kalorijsku vrijednost koja se kreće između 600 i 650, no kako je zasitno bit će vam dovoljno pola, dok ostatak možete narezati, složiti u kutiju ili omotati folijom te jesti usput kad ogladnite.

Prednost joj je i to što ima dosta vlakana pa potiče probavu, a pritom je ukusna i omogućuje igranje sastojcima. Riječ je o jednoj vrsti proteinske pogače, koja se od one koja je prije koju godinu osvojila društvene mreže razlikuje po dodatku zobenih pahuljica koje u jelo unose vlakna, nešto "dobrih" ugljikohidrata i doprinose teksturi čineći je stabilnijom. Želite li još više vlakana, u smjesu dodajte žlicu mljevenog lana.

Shutterstock

Proteinska pogača može biti kompletno jelo ili pak baza za nove komnibacije jer vam može poslužiti kao wrap ili kao podloga za sendviče, no tada se kalorijska vrijednost penje, ovisno o dodacima koje koristite. Odlučite li se za neku klasičnu salamu i sir tipa gauda, kalorija će biti puno više nego da ste uzeli pureća prsa, skyr i rukolu pa radite kako vam više odgovara.

Odlučite li se koristiti ovo jelo kao wrap, pecite ga u široj škrovadi kako bi sloj bio tanji te smanjite vrijeme pečenja njer ne smije se isušiti, kako bi ostalo elastično. Ako ćete ga koristiti kao kruh ili slanu pitu, pecite ga u dubljem i užem limu te po želji pospite sjemenkama, parmezanom, nasjeckanim cherry rajčicama ili kockicama nemasne šunke.

Proteinska pogača sa svježim sirom

Sastojci

200 g svježeg sira
90 g zobenih pahuljica
2 jaja
1 žlica sezama
1 žlica crnog sezama
1 žličica praška za pecivo
1/4 žličice soli

Priprema

Zobene pahuljice usitnite u blenderu u fino zobeno brašno.

Svježi sir i jaja izmiksajte dok ne dobijete glatku smjesu.

Dodajte zobeno brašno, prašak za pecivo i sol pa kratko promiješajte.

Smjesu rasporedite u tankom, ravnomjernom sloju po velikom limu obloženom papirom za pečenje.

Pospite običnim i crnim sezamom.Pecite na 175 °C oko 25-30 minuta. Ostavite da se malo ohladi pa narežite na 4 dijela.