StoryEditor
HranaOKUS JESENI

Kestene jedete samo kad ih kupite na ulici? Donosimo vam dva sjajna recepta za vikend, imat ćete savršen ručak i brzinski desert, samo pripremite govedinu

15. listopada 2021. - 21:34

Zahladnjelo je, čagano miriše na zimu, na buru, na malo jača jela koja volimo spremate u ovakve dane.

A s njima priroda donosi i slatko iz šume, kestene, omiljenu poslasticu, koja se, kao i jaja, na milijun načina pripremati mogu.

Ovog puta sparit ćemo ih s govedinom, a kada su već tu, neka se nađu i u brzom receptu za desert.

Govedina s kestenjem

Pola kilograma kestena zarezati na vrhu u križ, zapeći i skinuti im slojeve kore. Za to vrijeme usitniti dvije kapule, a sa strane na kockice narezati 750 grama goveđeg buta.

Kapulu ispirjati na ulju, dodati meso, zapeći ga, podliti litrom vode, kada provrije, ubaciti dvije kocke za juhu.

Kuhati dok meso ne smekša, dodati potom oguljene kestene pa nastaviti kuhati dok i oni ne smekšaju. Začiniti po želji.

image
Tea Cimaš/Cropix


Brza šarlota od kestena

Navlažiti piškote mješavinom mlijeka i ruma, njima obložiti manji kalup za tortu.

Miksati četiri čašice odmrznutog, gotovog kesten-pirea sa šlagom i time napuniti prostor šarlote.

Staviti na hlađenje, izvaditi iz kalupa, staviti na podložak i preliti čokoladnim preljevom. Poslužiti s tučenim slatkim vrhnjem.

image
AFP
item - id = 1135430
related id = 0 -> 1100179
related id = 1 -> 1061998
Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
20. studeni 2021 18:12