Slatki krumpir ušao je u hrvatske kuhinje, ali na mala vrata. Još ga uvijek veliki dio stanovništva ne poznaje i zaobilazi, znatiželjno ga pogledavajući na policama trgovina. Neki su ga isprobali pa odustali shvativši da okusom nije sličan običnom krumpiru. No, veliki je i broj onih koji su ga trajno zavoljeli, piše Agroklub.
Ime je dobio po krumpiru zbog sličnog načina pripremanja. Iako okusom drugačiji, učestalo se priprema kuhanjem ili pečenjem. Može se koristiti kao sirovina za juhe ili u varivima. Popečci i pire su također popularni. Gdje god se inače koristi bundeva ili mrkva može ići batat, pa čak i u kolače.
Uzgoj batata isplativiji od krumpira
Za njegov uzgoj u Hrvatskoj, Željko Markušić odlučio se prije 12 godina. Pokrenuo je obrt Biofert u Jastrebarskom i o...