StoryEditorOCM
Savjetisad je jasno

Trebamo li dodati malo ulja u vodu za kuhanje tjestenine ili ne? Slavna chefica riješila je dilemu koja mnoge zbunjuje

Piše Spiza SD
27. travnja 2023. - 08:05

Često se može čuti savjet kako je prilikom kuhanja tjestenine u vodu dobro dodati malo ulja kako se tjestenina ne bi slijepila. Gotovo jednako često možemo čuti i da se to ne bi trebalo činiti. I što da se radi - treba li dodati malo ulja u vodu za tjesteninu ili ne i što će nam se dogoditi ako donesemo pogrešan izbor..?

Dilemu je riješila i odgovor na zadnje pitanje dala slavna chefica Lidija Bastianich poručivši svima koje ovo pitanje muči: "Nemojte - ponavljam, nemojte - dodavati ulje u vodu za kuhanje tjestenine!  To je naredba!". 

Ali zašto, chefice Bastianich? Prvo i osnovno, objasnila je,  ulje i voda se ne miješaju i premda će ulje u početku možda obložiti pojedinačne komade tjestenine, za vrijeme kuhanja će se od njih odvojiti. No...

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
03. siječanj 2025 10:24