Proteinska bomba po receptu poznate nutricionistice: ova salata ima malo kalorija, okus je top, a bit ćete siti satima

Hrskavi batat, začinjena mljevena puretina i kremasti kukuruz čine hranjiv i zasitan obrok bogat proteinima. Idealan je za ručak ili večeru kada želite ukusan obrok koji će vas dugo držati sitima. Recept za ovu proteinsku bombu pronašli smo na Instagram profilu popularne nutricionistice food blogerice Sanje Sarić Turčinović, koja redovito dijeli zdrave, jednostavne i nutritivno uravnotežene recepte. Njezine objave prate tisuće zaljubljenika u zdravu prehranu, a brojni pratitelji s oduševljenjem isprobavaju recepte koje svakodnevno dijeli na društvenim mrežama. Ovaj obrok odličan je izbor za sve koji žele povećati unos proteina, a istovremeno uživati u bogatom i punom okusu.

Jedna porcija, odnosno četvrtina sastojaka u receptu, sadrži oko 500 kalorija te osigurava visok udio proteina, zbog čega je ovaj obrok odličan izbor za sve koji žele dulje ostati siti i održavati uravnoteženu prehranu. Uz približno 36 do 38 grama proteina, sadrži i umjerenu količinu ugljikohidrata te zdravih masnoća, što ga čini nutritivno uravnoteženim obrokom pogodnim za ručak ili večeru.

Puretina s batatom

Sastojci

Za puretinu:

500 g mljevene puretine
1 žlica maslinovog ulja
1 žličica kumina
1 žličica mljevenog korijandera
1 žličica mljevene crvene paprike
1 žličica češnjaka u prahu
sol, papar

Za batat:

2 srednja batata
1-2 žlice maslinovog ulja
sol

Za kremasti kukuruz:

1 konzerva kukuruza šećerca, ocijeđena
1 šalica cottage sira
⅓ šalice feta sira
malo vode, po potrebi

Za završnicu:

1 manji ljubičasti luk
limun, po želji
svježi peršin
feta sir za posipanje, po želji

Priprema

Zagrijte maslinovo ulje u tavi pa dodajte mljevenu puretinu. Začinite kuminom, korijanderom, mljevenom paprikom, češnjakom u prahu, soli i paprom. Pržite dok meso ne porumeni i bude potpuno pečeno.

Batat narežite na male kockice, prelijte maslinovim uljem i posolite. Rasporedite ga po limu za pečenje te pecite u pećnici zagrijanoj na 220 °C oko 20 minuta, odnosno dok ne omekša i lagano porumeni. U blender stavite cottage sir, feta sir i malo vode. Miješajte dok ne dobijete glatku i kremastu smjesu. Dodajte ocijeđeni kukuruz i dobro promiješajte.

U zdjele rasporedite mljevenu puretinu, pečeni batat i kremasti kukuruz. Dodajte sitno nasjeckani ljubičasti luk i svježi peršin. Po želji lagano pokapajte limunovim sokom, a zatim pospite s malo feta sira i odmah poslužite.