Kolač koji su nekoć svi pekli slatka je priča o zabranjenoj ljubavi i velikom skandalu, a ima veze i s našom obalom

Baš kao što je Marcel Proust uz samo jedan zalogaj kolačića madelaine zaplovio rijekom sjećanja, mnogi će od nas već na sam spomen nekog napola zaboravljenog slatkiša zaroniti u nostalgične uspomene. I baš zato nam je gušt s vremena na vrijeme podsjetiti vas na neke stare, ali jako dobre recepte za slastice, one uz koje smo slavili prve rođendane, feštali u krugu najmilijih ili pak uživali u njihovoj izradi i hvalili se rezultatima... 

Nekoć, u vrijeme prije društvenih mreža, dok su se recepti još prepisivali u bilježnice, svi kao da su pekli iste kolače, a dobar dio tih slastica bio je dio kulinarskog nasljeđa iz država kojima smo nekad pripadali – poput Italije, Austrije i Mađarske, odakle je pristigao i recept za slasticu o kojoj je ovoga puta riječ.

Premda ...