stdClass Object
(
[id] => 1353992
[title] => Kolač koji su nekoć svi pekli slatka je priča o zabranjenoj ljubavi i velikom skandalu, a ima veze i s našom obalom
[alias] => kolac-koji-su-nekoc-svi-pekli-slatka-je-prica-o-zabranjenoj-ljubavi-i-velikom-skandalu-a-ima-veze-i-s-nasom-obalom
[catid] => 485
[published] => 1
[introtext] =>
[fulltext] =>
Baš kao što je Marcel Proust uz samo jedan zalogaj kolačića madelaine zaplovio rijekom sjećanja, mnogi će od nas već na sam spomen nekog napola zaboravljenog slatkiša zaroniti u nostalgične uspomene. I baš zato nam je gušt s vremena na vrijeme podsjetiti vas na neke stare, ali jako dobre recepte za slastice, one uz koje smo slavili prve rođendane, feštali u krugu najmilijih ili pak uživali u njihovoj izradi i hvalili se rezultatima...
Nekoć, u vrijeme prije društvenih mreža, dok su se recepti još prepisivali u bilježnice, svi kao da su pekli iste kolače, a dobar dio tih slastica bio je dio kulinarskog nasljeđa iz država kojima smo nekad pripadali – poput Italije, Austrije i Mađarske, odakle je pristigao i recept za slasticu o kojoj je ovoga puta riječ.
Premda smo ga mi ovdje već pomalo zaboravili dajući prednost nekim modernijim desertima, u Mađarskoj je još uvijek jedan od najpopularnijih kolača. Rigo janči, rigojanči ili Rigo Jancsi, međutim, nije samo slastica nego slatka priča o jednoj zabranjenoj ljubavi koja ima određene veze i s našom obalom.
---
---
Kolač, ako niste znali, nosi ime po nekoć čuvenom mađarskom violinistu po imenu Rigó Jancsi. Vrsni glazbenik romskog podrijetla svojim je umijećem očaravao publiku, a jedan se njegov nastup pokazao sudbonosnim.
Kad je Rigó – a zna se točno kada i gdje: godine 1896. u Parizu – svirao za belgijskog princa Josefa od Charman-Chimayja i njegovu suprugu princezu Claru, toliko je opčinio princezu da se, slušajući ga i gledajući, ludo zaljubila u njega. Spomenimo i da je Rigó, osim što je bio virtuoz, bio poprilično markantan tip, što može, ali i ne mora biti bitno za ovu priču. Bilo kako bilo, princeza Clara se zaljubila pa je u svom zanosu ostavila supruga princa i djecu kako bi slijedila Jancsija koji se, jednako očaran zgodnom princezom koja je, što može i ne mora biti bitno za ovu priču, bila kći bogatog američkog industrijalca, razveo od svoje žene.
---
---
Malo je reći da je skandal potresao krugove visokog društva i dobro napunio novinske stupce, a uskoro, što nije bilo tako lako za predvidjeti – i kuharice. Legenda glasi da je zaljubljeni maestro u čast svoje drage u suradnji sa slastičarem iz nekog bečkog ili nekog pariškog restorana, ovisi koju verziju priče pratite, osmislio kremasti čokoladni desert koji je uskoro stekao ogromnu popularnost. Premda njihov brak nije potrajao dulje od dvije godine, recept za kolač koji je uskoro ponio ime Rigó Jancsi zadržao je popularnost desetljećima.
Mogli ste ga pronaći u manje-više svakoj kuharici, nudio se u mnogim slastičarnicama, osobito na području Rijeke, koja se dičila podatkom da su ga Rigó i Clara odabrali za utočište tijekom nekoliko medenih mjeseci svoje veze. Spominje se da su, također živjeli u Egiptu i da su puno putovali Europom, a pitate li se od čega su živjeli razbaštinjena princeza i njen dragi, priča postaje još zanimljivija.
---
---
Vjeruje se da je par dosta zaradio od vlastite legende koja je punila časopise, ali također i od razglednica i fotografija s Clarom u prvom planu i u oskudnoj odjeći, objavljenima u sklopu svojevrsnog performansa koji je gospođa Jansci nazivala "poses plastiques" te ih je također izvodila uživo, na u to vrijeme podjednako slavnim i zloglasnim pozornicama poput one u Moulin Rougeu te u Folies Bergère.
Neke od tih poza bile su izuzetno popularne, no osjetljivijim su očima bile neprihvatljive i to u tolikoj mjeri da je njihovo javno pokazivanje proglasom zabranio sam Kaizer Wilhelm II., posljednji pruski car. Također i njemački. Puno više razumijevanja za njenu umjetnost kao i za skandaloznu vezu s Jancsijem imali su kolege umjetnici pa je njihova zabranjena ljubav ovjekovječena i na slikarskom platnu, i to ni manje ni više nego s potpisom Henri de Toulouse-Lautreca.
---
---
Zabilježeno je također da je blizak prijatelj ženskog dijela para bio i na početku ove priče spomenuti Marcel Proust: navodno je jedan od likova iz njegovog klasika u potrazi za izgubljenim vremenom nadahnut upravo fatalnom Clarom.
Sad kad smo sve zaokružili preostaje nam samo još prijeći na recept i to, barem kako neki smatraju, izvorni. Po drugima, riječ je tek o jednoj od njegovih najstarijih zabilježenih verzija.
---
---
Rigó Jancsi
Sastojci:
Za biskvit:
150 g brašna
150 g šećera
25 g kakaa
5 jaja
2 žlice ulja
prstohvat soli
Krema:
800 ml vrhnja za šlag
150 g šećera u prahu
35 g kakaa
4-5 žlica vode
1 žlica želatine u prahu
ekstrakt vanilije
Glazura:
80 g tamne čokolade
2 žlice ulja
2 žlice džema od marelica
2 žlice ruma
Priprema:
Pomiješajte brašno, kakao i sol. Odvojeno tucite jaja sa šećerom oko 7 minuta dok smjesa ne postane blijedožuta i pjenasta. U smjesu od jaja dodajte suhe sastojke pa biskvit ravnomjerno rasporedite po plehu dimenzija 25 x 30 cm i pecite 8-10 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva Celzija.
Kad je biskvit pečen, pustite da se ohladi i prerežite na dva dijela veličine 15 x 25 cm.
Pomiješajte džem s rumom i premažite preko jednog dijela biskvita. Zatim otopite čokoladu s uljem na vodenoj kupelji pa je prelijte preko biskvita premazanog džemom. Ostavite u hladnjaku oko 30 minuta ili dok se čokolada ne stegne. Narežite biskvit na 15 kvadrata od 5 cm (2 inča).
Za nadjev namočite želatinu u vodi 5 minuta. Šećer u prahu pomiješajte s kakaom. Istucite vrhnje za šlag pa ga dobro pomiješajte sa želatinom, dodajte suhe sastojke i ekstrakt vanilije. Miješajte dok se dobro ne sjedini.
Ravnomjerno rasporedite nadjev preko donjeg biskvita, a zatim po njemu poredajte narezani dio biskvita. Pustite da se kolač ohladi i krema stegne.
[video] =>
[gallery] =>
[extra_fields] => Array
(
[1] => stdClass Object
(
[id] => 2
[name] => Superscript Title
[value] => sjećate li ga se?
[type] => textarea
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 2
[alias] => SuperscriptTitle
)
[3] => stdClass Object
(
[id] => 61
[name] => Contains Infographic
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 4
[alias] => contains_infographic
)
[4] => stdClass Object
(
[id] => 62
[name] => Without ads
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 5
[alias] => Withoutads
)
[5] => stdClass Object
(
[id] => 63
[name] => Photo gallery
[value] => ON
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 6
[alias] => Photo_gallery
)
[6] => stdClass Object
(
[id] => 64
[name] => Promo
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 7
[alias] => promo
)
[8] => stdClass Object
(
[id] => 67
[name] => Contains video
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 9
[alias] => contains_video
)
[9] => stdClass Object
(
[id] => 68
[name] => Premium content
[value] => ON
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 10
[alias] => premium_content
)
[10] => stdClass Object
(
[id] => 69
[name] => Exclude comments
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 11
[alias] => exclude_comments
)
[11] => stdClass Object
(
[id] => 70
[name] => Open link in new window
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 12
[alias] => open_link_in_new_window
)
[12] => stdClass Object
(
[id] => 71
[name] => Horizontal crop of the main photo
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 13
[alias] => horizontal_crop_of_the_main_photo
)
[13] => stdClass Object
(
[id] => 73
[name] => No-index
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 15
[alias] => no_index
)
[14] => stdClass Object
(
[id] => 74
[name] => No-cache
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 16
[alias] => no_cache
)
[15] => stdClass Object
(
[id] => 77
[name] => Don't show on the front page
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 17
[alias] => dont_show_on_the_front_page
)
[16] => stdClass Object
(
[id] => 78
[name] => Related on bottom
[value] => ON
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 18
[alias] => related_on_bottom
)
[17] => stdClass Object
(
[id] => 79
[name] => Live button
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 19
[alias] => live_button
)
[26] => stdClass Object
(
[id] => 87
[name] => Instant articles
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 28
[alias] => instant_articles
)
[27] => stdClass Object
(
[id] => 91
[name] => S preporučuje
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 29
[alias] => s_preporucuje
)
[28] => stdClass Object
(
[id] => 92
[name] => S voli
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 30
[alias] => s_voli
)
[29] => stdClass Object
(
[id] => 93
[name] => Layout with three photos
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 31
[alias] => layout_with_three_photos
)
[30] => stdClass Object
(
[id] => 94
[name] => Gallery in the article
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 32
[alias] => gallery_in_the_article
)
[31] => stdClass Object
(
[id] => 95
[name] => Required views
[value] => 0
[type] => textfield
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 33
[alias] => required_views
)
[32] => stdClass Object
(
[id] => 96
[name] => FullHD image
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 34
[alias] => fullhd_image
)
[33] => stdClass Object
(
[id] => 97
[name] => City Select
[value] => (0)
[type] => select
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 35
[alias] => CitySelect
)
[34] => stdClass Object
(
[id] => 98
[name] => Paid Article
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 36
[alias] => paid_article
)
[35] => stdClass Object
(
[id] => 99
[name] => SD na licu mjesta
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 37
[alias] => SD_na_licu_mjesta
)
)
[extra_fields_search] => sjećate li ga se? 2 0 5662 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
[created] => 2024-01-09 11:09:50
[created_by] => 3242
[created_by_alias] =>
[checked_out] => 0
[checked_out_time] => 0000-00-00 00:00:00
[modified] => 2024-01-09 18:04:00
[modified_by] => 0
[publish_up] => 2024-01-09 18:03:41
[publish_down] => 0000-00-00 00:00:00
[trash] => 0
[access] => 1
[ordering] => 0
[featured] => 0
[featured_ordering] => 0
[image_caption] =>
[image_credits] =>
[video_caption] =>
[video_credits] =>
[hits] => 0
[params] => Joomla\Registry\Registry Object
(
[data:protected] => stdClass Object
(
[enable_css] => 1
[jQueryHandling] => 1.8remote
[backendJQueryHandling] => remote
[userName] => 1
[userImage] => 1
[userDescription] => 1
[userURL] => 1
[userEmail] => 0
[userFeedLink] => 1
[userFeedIcon] => 1
[userItemCount] => 30
[userItemTitle] => 1
[userItemTitleLinked] => 1
[userItemDateCreated] => 1
[userItemImage] => 1
[userItemIntroText] => 1
[userItemCategory] => 1
[userItemTags] => 1
[userItemCommentsAnchor] => 1
[userItemReadMore] => 1
[userItemOCMPlugins] => 1
[authorsListLimit] => 61
[tagItemCount] => 61
[tagItemTitle] => 1
[tagItemTitleLinked] => 1
[tagItemDateCreated] => 1
[tagItemImage] => 1
[tagItemIntroText] => 1
[tagItemCategory] => 1
[tagItemReadMore] => 1
[tagItemExtraFields] => 1
[tagOrdering] =>
[tagFeedLink] => 1
[tagFeedIcon] => 1
[genericItemCount] => 61
[genericItemTitle] => 1
[genericItemTitleLinked] => 1
[genericItemDateCreated] => 1
[genericItemImage] => 1
[genericItemIntroText] => 1
[genericItemCategory] => 1
[genericItemReadMore] => 1
[genericItemExtraFields] => 1
[genericFeedLink] => 1
[genericFeedIcon] => 1
[instantArticlesLimit] => 100
[instantArticlesExtraField] => 87
[instantArticlesExtraFieldON] => 2
[instantArticlesCategoriesChildren] => 0
[instantArticlesTitle] =>
[instantArticlesDescription] =>
[mainTagCategories] => Array
(
[0] => 119
[1] => 396
[2] => 383
[3] => 424
[4] => 250
[5] => 251
[6] => 452
[7] => 252
[8] => 477
[9] => 253
[10] => 254
[11] => 255
[12] => 483
[13] => 256
[14] => 300
[15] => 257
[16] => 258
[17] => 260
)
[relatedItemsCategoriesChildren] => 1
[mobileJsonCustomHomepage] => 0
[mobileJsonQuoteModule] => 0
[mobileJsonWeatherModule] => 0
[mobileJsonLimit] =>
[mobileJsonObituary] => 0
[mobileApi2Enabled] => 1
[mobileApi2UserAgent] => OCM Mobile Articles
[mobileApi2ImagePrefix] => h
[mobileApi2ImageSuffix] => 1280
[mobileApi2DefaultAuthorImage] => /images/jpgs/user_face.jpg
[mobileApi2TagLimit] => 50
[mobileApi2TagOrdering] => publishUp
[mobileApi2TagCategories] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategories0] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 101
[mobileApi2TagExcludeCategories] => Array
(
[0] => 318
[1] => 323
[2] => 301
[3] => 406
[4] => 417
)
)
[mobileApi2TagCategories1] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 328
)
[mobileApi2TagCategories2] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 329
)
[mobileApi2TagCategories3] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 327
)
[mobileApi2TagCategories4] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 478
)
[mobileApi2TagCategories5] => stdClass Object
(
[mobileApi2TagCategoriesMenuitem] => 494
)
)
[mobileApi2TagsSearchLimit] => 200
[mainFeedCategories] => Array
(
[0] => 240
)
[feedLimit] => 50
[mostPopularFeedLimit] => 20
[feedItemImage] => 0
[feedImgSize] => S
[feedItemIntroText] => 0
[feedTextWordLimit] =>
[feedItemFullText] => 1
[feedTextCharacterLimit] => 300
[feedItemSubtitle] => 1
[feedItemAuthor] => 0
[feedTtl] => 60
[feedDescription] => RSS feeds for Slobodna Dalmacija
[feedItemTags] => 0
[feedItemVideo] => 0
[feedItemGallery] => 0
[feedItemAttachments] => 0
[feedBogusEmail] =>
[feedTopModules] => Array
(
[0] => 105
)
[feedTopFbExcludeCategories] => Array
(
[0] => 243
[1] => 353
[2] => 333
)
[introTextCleanup] => 0
[introTextCleanupExcludeTags] =>
[introTextCleanupTagAttr] =>
[fullTextCleanup] => 0
[fullTextCleanupExcludeTags] =>
[fullTextCleanupTagAttr] =>
[xssFiltering] => 0
[linkPopupWidth] => 900
[linkPopupHeight] => 600
[imagesQuality] => 100
[itemImageXS] => 100
[itemImageS] => 200
[itemImageM] => 400
[itemImageL] => 600
[itemImageXL] => 900
[itemImageGeneric] => 300
[catImageWidth] => 100
[catImageDefault] => 1
[userImageWidth] => 100
[userImageDefault] => 1
[commenterImgWidth] => 48
[onlineImageEditor] => sumopaint
[imageTimestamp] => 0
[imageMemoryLimit] =>
[socialButtonCode] =>
[twitterUsername] =>
[facebookMetatags] => 1
[facebookImage] => Medium
[comments] => 1
[commentsOrdering] => DESC
[commentsLimit] => 10
[commentsFormPosition] => below
[commentsPublishing] => 0
[commentsReporting] => 2
[commentsReportRecipient] =>
[inlineCommentsModeration] => 0
[gravatar] => 1
[antispam] => 0
[recaptchaForRegistered] => 1
[akismetForRegistered] => 1
[commentsFormNotes] => 1
[commentsFormNotesText] =>
[frontendEditing] => 1
[showImageTab] => 1
[showImageGalleryTab] => 1
[showVideoTab] => 1
[showExtraFieldsTab] => 1
[showAttachmentsTab] => 1
[showOCMPlugins] => 1
[sideBarDisplayFrontend] => 0
[staticURL] => https://static.slobodnadalmacija.hr
[siteURL] => https://slobodnadalmacija.hr
[sseHost] => sse.slobodnadalmacija.hr
[lockingArticlesCategories] => Array
(
[0] => 119
[1] => 424
[2] => 250
[3] => 251
[4] => 452
[5] => 252
[6] => 477
[7] => 253
[8] => 254
[9] => 255
[10] => 483
[11] => 256
[12] => 257
[13] => 258
[14] => 260
)
[lockingArticlesUnit] => YEAR
[lockingArticlesQuantity] => 1
[photoGalleryExtraField] => 63
[photoGalleryExtraFieldON] => 2
[videoGalleryExtraField] => 67
[videoGalleryExtraFieldON] => 2
[tickerModules] => Array
(
[0] => 408
[1] => 409
)
[gaEmail] =>
[mergeEditors] => 1
[sideBarDisplay] => 1
[attachmentsFolder] =>
[hideImportButton] => 0
[googleSearch] => 0
[googleSearchContainer] => ocmGoogleSearchContainer
[OCMUserProfile] => 1
[OCMUserGroup] => 4
[redirect] => 101
[adminSearch] => simple
[cookieDomain] =>
[gatherStatistics] => 1
[article_preview_ocm_category_id] =>
[taggingSystem] => 1
[lockTags] => 0
[showTagFilter] => 0
[ocmTagNorm] => 0
[ocmTagNormCase] => lower
[ocmTagNormAdditionalReplacements] =>
[recaptcha_public_key] => marko_margeta
[recaptcha_private_key] => zoey2013
[recaptcha_theme] => clean
[recaptchaV2] => 1
[recaptchaOnRegistration] => 0
[akismetApiKey] =>
[stopForumSpam] => 0
[stopForumSpamApiKey] =>
[showItemsCounterAdmin] => 1
[showChildCatItems] => 1
[disableCompactOrdering] => 0
[metaDescLimit] => 150
[enforceSEFReplacements] => 0
[SEFReplacements] => À|A, Á|A, Â|A, Ã|A, Ä|A, Å|A, à|a, á|a, â|a, ã|a, ä|a, å|a, Ā|A, ā|a, Ă|A, ă|a, Ą|A, ą|a, Ç|C, ç|c, Ć|C, ć|c, Ĉ|C, ĉ|c, Ċ|C, ċ|c, Č|C, č|c, Ð|D, ð|d, Ď|D, ď|d, Đ|D, đ|d, È|E, É|E, Ê|E, Ë|E, è|e, é|e, ê|e, ë|e, Ē|E, ē|e, Ĕ|E, ĕ|e, Ė|E, ė|e, Ę|E, ę|e, Ě|E, ě|e, Ĝ|G, ĝ|g, Ğ|G, ğ|g, Ġ|G, ġ|g, Ģ|G, ģ|g, Ĥ|H, ĥ|h, Ħ|H, ħ|h, Ì|I, Í|I, Î|I, Ï|I, ì|i, í|i, î|i, ï|i, Ĩ|I, ĩ|i, Ī|I, ī|i, Ĭ|I, ĭ|i, Į|I, į|i, İ|I, ı|i, Ĵ|J, ĵ|j, Ķ|K, ķ|k, ĸ|k, Ĺ|L, ĺ|l, Ļ|L, ļ|l, Ľ|L, ľ|l, Ŀ|L, ŀ|l, Ł|L, ł|l, Ñ|N, ñ|n, Ń|N, ń|n, Ņ|N, ņ|n, Ň|N, ň|n, ʼn|n, Ŋ|N, ŋ|n, Ò|O, Ó|O, Ô|O, Õ|O, Ö|O, Ø|O, ò|o, ó|o, ô|o, õ|o, ö|o, ø|o, Ō|O, ō|o, Ŏ|O, ŏ|o, Ő|O, ő|o, Ŕ|R, ŕ|r, Ŗ|R, ŗ|r, Ř|R, ř|r, Ś|S, ś|s, Ŝ|S, ŝ|s, Ş|S, ş|s, Š|S, š|s, ſ|s, Ţ|T, ţ|t, Ť|T, ť|t, Ŧ|T, ŧ|t, Ù|U, Ú|U, Û|U, Ü|U, ù|u, ú|u, û|u, ü|u, Ũ|U, ũ|u, Ū|U, ū|u, Ŭ|U, ŭ|u, Ů|U, ů|u, Ű|U, ű|u, Ų|U, ų|u, Ŵ|W, ŵ|w, Ý|Y, ý|y, ÿ|y, Ŷ|Y, ŷ|y, Ÿ|Y, Ź|Z, ź|z, Ż|Z, ż|z, Ž|Z, ž|z, α|a, β|b, γ|g, δ|d, ε|e, ζ|z, η|h, θ|th, ι|i, κ|k, λ|l, μ|m, ν|n, ξ|x, ο|o, π|p, ρ|r, σ|s, τ|t, υ|y, φ|f, χ|ch, ψ|ps, ω|w, Α|A, Β|B, Γ|G, Δ|D, Ε|E, Ζ|Z, Η|H, Θ|Th, Ι|I, Κ|K, Λ|L, Μ|M, Ξ|X, Ο|O, Π|P, Ρ|R, Σ|S, Τ|T, Υ|Y, Φ|F, Χ|Ch, Ψ|Ps, Ω|W, ά|a, έ|e, ή|h, ί|i, ό|o, ύ|y, ώ|w, Ά|A, Έ|E, Ή|H, Ί|I, Ό|O, Ύ|Y, Ώ|W, ϊ|i, ΐ|i, ϋ|y, ς|s, А|A, Ӑ|A, Ӓ|A, Ә|E, Ӛ|E, Ӕ|E, Б|B, В|V, Г|G, Ґ|G, Ѓ|G, Ғ|G, Ӷ|G, y|Y, Д|D, Е|E, Ѐ|E, Ё|YO, Ӗ|E, Ҽ|E, Ҿ|E, Є|YE, Ж|ZH, Ӂ|DZH, Җ|ZH, Ӝ|DZH, З|Z, Ҙ|Z, Ӟ|DZ, Ӡ|DZ, Ѕ|DZ, И|I, Ѝ|I, Ӥ|I, Ӣ|I, І|I, Ї|JI, Ӏ|I, Й|Y, Ҋ|Y, Ј|J, К|K, Қ|Q, Ҟ|Q, Ҡ|K, Ӄ|Q, Ҝ|K, Л|L, Ӆ|L, Љ|L, М|M, Ӎ|M, Н|N, Ӊ|N, Ң|N, Ӈ|N, Ҥ|N, Њ|N, О|O, Ӧ|O, Ө|O, Ӫ|O, Ҩ|O, П|P, Ҧ|PF, Р|P, Ҏ|P, С|S, Ҫ|S, Т|T, Ҭ|TH, Ћ|T, Ќ|K, У|U, Ў|U, Ӳ|U, Ӱ|U, Ӯ|U, Ү|U, Ұ|U, Ф|F, Х|H, Ҳ|H, Һ|H, Ц|TS, Ҵ|TS, Ч|CH, Ӵ|CH, Ҷ|CH, Ӌ|CH, Ҹ|CH, Џ|DZ, Ш|SH, Щ|SHT, Ъ|A, Ы|Y, Ӹ|Y, Ь|Y, Ҍ|Y, Э|E, Ӭ|E, Ю|YU, Я|YA, а|a, ӑ|a, ӓ|a, ә|e, ӛ|e, ӕ|e, б|b, в|v, г|g, ґ|g, ѓ|g, ғ|g, ӷ|g, y|y, д|d, е|e, ѐ|e, ё|yo, ӗ|e, ҽ|e, ҿ|e, є|ye, ж|zh, ӂ|dzh, җ|zh, ӝ|dzh, з|z, ҙ|z, ӟ|dz, ӡ|dz, ѕ|dz, и|i, ѝ|i, ӥ|i, ӣ|i, і|i, ї|ji, Ӏ|i, й|y, ҋ|y, ј|j, к|k, қ|q, ҟ|q, ҡ|k, ӄ|q, ҝ|k, л|l, ӆ|l, љ|l, м|m, ӎ|m, н|n, ӊ|n, ң|n, ӈ|n, ҥ|n, њ|n, о|o, ӧ|o, ө|o, ӫ|o, ҩ|o, п|p, ҧ|pf, р|p, ҏ|p, с|s, ҫ|s, т|t, ҭ|th, ћ|t, ќ|k, у|u, ў|u, ӳ|u, ӱ|u, ӯ|u, ү|u, ұ|u, ф|f, х|h, ҳ|h, һ|h, ц|ts, ҵ|ts, ч|ch, ӵ|ch, ҷ|ch, ӌ|ch, ҹ|ch, џ|dz, ш|sh, щ|sht, ъ|a, ы|y, ӹ|y, ь|y, ҍ|y, э|e, ӭ|e, ю|yu, я|ya
[ocmSef] => 0
[ocmSefLabelCat] => content
[ocmSefLabelTag] => tag
[ocmSefLabelUser] => author
[ocmSefLabelSearch] => search
[ocmSefLabelDate] => date
[ocmSefLabelItem] => 0
[ocmSefLabelItemCustomPrefix] =>
[ocmSefInsertItemId] => 1
[ocmSefItemIdTitleAliasSep] => dash
[ocmSefUseItemTitleAlias] => 1
[ocmSefInsertCatId] => 1
[ocmSefCatIdTitleAliasSep] => dash
[ocmSefUseCatTitleAlias] => 1
[show_page_heading] => 0
[categories] => Array
(
[0] => 485
)
[exclude_from_group_by_subcategories] => 0
[menu-anchor_css] => nav__link
[menu_text] => 1
[menu_show] => 1
[menu-meta_description] => Hrana
[menu-meta_keywords] => Hrana
[secure] => 0
[obituaries_portal] => 0
[page_title] => Priče
[page_description] => SiteMeta Description
[page_rights] =>
[robots] =>
[inheritFrom] => 0
[num_leading_items] => 2
[num_leading_columns] => 1
[leadingImgSize] => Large
[num_primary_items] => 4
[num_primary_columns] => 2
[primaryImgSize] => Medium
[num_secondary_items] => 4
[num_secondary_columns] => 1
[secondaryImgSize] => Small
[num_links] => 4
[num_links_columns] => 1
[linksImgSize] => XSmall
[catCatalogMode] => 0
[catFeaturedItems] => 1
[catOrdering] => publishUp
[catPagination] => 2
[catPaginationResults] => 1
[catTitle] => 1
[catTitleItemCounter] => 1
[catDescription] => 1
[catImage] => 1
[catFeedLink] => 0
[catFeedIcon] => 0
[subCategories] => 1
[subCatColumns] => 2
[subCatTitle] => 1
[subCatTitleItemCounter] => 1
[subCatDescription] => 1
[subCatImage] => 1
[catItemTitle] => 1
[catItemTitleLinked] => 1
[catItemFeaturedNotice] => 0
[catItemAuthor] => 1
[catItemDateCreated] => 1
[catItemRating] => 0
[catItemImage] => 1
[catItemIntroText] => 1
[catItemExtraFields] => 0
[catItemHits] => 0
[catItemCategory] => 1
[catItemTags] => 1
[catItemAttachments] => 0
[catItemAttachmentsCounter] => 0
[catItemVideo] => 0
[catItemVideoAutoPlay] => 0
[catItemImageGallery] => 0
[catItemDateModified] => 0
[catItemReadMore] => 1
[catItemCommentsAnchor] => 1
[catItemOCMPlugins] => 1
[itemDateCreated] => 1
[itemTitle] => 1
[itemFeaturedNotice] => 1
[itemAuthor] => 1
[itemFontResizer] => 0
[itemPrintButton] => 0
[itemEmailButton] => 1
[itemSocialButton] => 1
[itemVideoAnchor] => 1
[itemImageGalleryAnchor] => 1
[itemCommentsAnchor] => 1
[itemRating] => 0
[itemImage] => 1
[itemImgSize] => Large
[itemImageMainCaption] => 1
[itemImageMainCredits] => 1
[itemIntroText] => 0
[itemFullText] => 1
[itemExtraFields] => 1
[itemDateModified] => 1
[itemHits] => 0
[itemCategory] => 0
[itemTags] => 1
[itemAttachments] => 1
[itemAttachmentsCounter] => 1
[itemVideo] => 1
[itemVideoAutoPlay] => 0
[itemVideoCaption] => 1
[itemVideoCredits] => 1
[itemImageGallery] => 0
[itemNavigation] => 0
[itemComments] => 1
[itemTwitterButton] => 1
[itemFacebookButton] => 1
[itemGooglePlusOneButton] => 1
[itemAuthorBlock] => 0
[itemAuthorImage] => 0
[itemAuthorDescription] => 0
[itemAuthorURL] => 1
[itemAuthorEmail] => 0
[itemAuthorLatest] => 0
[itemAuthorLatestLimit] => 5
[itemRelated] => 1
[itemRelatedLimit] => 2
[itemRelatedTitle] => 1
[itemRelatedCategory] => 1
[itemRelatedImageSize] => Medium
[itemRelatedIntrotext] => 0
[itemRelatedFulltext] => 0
[itemRelatedAuthor] => 0
[itemRelatedMedia] => 1
[itemRelatedImageGallery] => 1
[itemOCMPlugins] => 1
[recaptcha] =>
)
[initialized:protected] => 1
[separator] => .
)
[metadesc] =>
[metadata] => robots=
author=
title=Kolač koji su nekoć svi pekli slatka je priča o zabranjenoj ljubavi i velikom skandalu, a ima veze i s našom obalom
page_title=Kolač koji su nekoć svi pekli slatka je priča o zabranjenoj ljubavi i velikom skandalu, a ima veze i s našom obalom
[metakey] => rigo jancsi, tradicionalne slastice, slatki recepti
[plugins] => {"incptvocmimagegalleryIGParameters":"default","incptvocmimagegalleryocmIGposition":"OcmAfterDisplayContent","incptvocmimagegalleryocmIGtheme":"CameraSlideshow","incptvocmimagegalleryImages":["\/images\/slike\/2024\/01\/09\/26333531.jpg","\/images\/slike\/2024\/01\/09\/26333472.jpg","\/images\/slike\/2024\/01\/09\/26333473.jpg","\/images\/slike\/2024\/01\/09\/26333471.jpg","\/images\/slike\/2024\/01\/09\/26334043.jpg"],"incptvocmimagegalleryImageTitles":["Shutterstock","Wikipedia","Leemage Via Afp","Wikipedia","Wikipedia"],"incptvocmimagegalleryImageDescriptions":["","
Starinska razglednica prikazuje u to doba iznimno slavan zaljubljeni par, Claru i Jancsija<\/p>","
Clarin portret (gravura) iz vremena kad je bila princeza Caraman-Chimay<\/p>","
Razglednica s jednom od Clarinih \u201dpoza\u201d. Pozirala je u kostimu boje ko\u017ee, \u0161to je u ono doba bio skandalozno<\/p>","
Jo\u0161 jedna razglednica \u010diji je motiv Clara koja je u to vrijeme bila u \u017ei\u017ei pozornosti<\/p>"],"incptvocmimagegalleryImageFocus":["50:50","50:50","50:50","50:50","50:50"],"incptvocmimagegalleryImageDimensions":[{"size0":"1920x1499","hd_26333531_1920.jpg":"1920x1080","k_26333531_1280.jpg":"1280x1280","k_26333531_1024.jpg":"1024x1024","k_26333531_640.jpg":"640x640","k_26333531_480.jpg":"480x480","k_26333531_340.jpg":"340x340","k_26333531_220.jpg":"220x220","o_26333531_1280.jpg":"1280x999","o_26333531_1024.jpg":"1024x799","o_26333531_640.jpg":"640x499","o_26333531_480.jpg":"480x374","o_26333531_340.jpg":"340x265","o_26333531_220.jpg":"220x171","h_26333531_1280.jpg":"1280x854","h_26333531_1024.jpg":"1024x683","h_26333531_640.jpg":"640x427","h_26333531_480.jpg":"480x320","h_26333531_340.jpg":"340x227","h_26333531_220.jpg":"220x147","pp_26333531_1280.jpg":"1280x1628","pp_26333531_1024.jpg":"1024x1303","pp_26333531_640.jpg":"640x814","pp_26333531_480.jpg":"480x611","pp_26333531_340.jpg":"340x432","pp_26333531_220.jpg":"220x280"},{"size0":"1900x2598","hd_26333472_1920.jpg":"1920x1080","k_26333472_1280.jpg":"1280x1280","k_26333472_1024.jpg":"1024x1024","k_26333472_640.jpg":"640x640","k_26333472_480.jpg":"480x480","k_26333472_340.jpg":"340x340","k_26333472_220.jpg":"220x220","o_26333472_1280.jpg":"1280x1750","o_26333472_1024.jpg":"1024x1400","o_26333472_640.jpg":"640x875","o_26333472_480.jpg":"480x656","o_26333472_340.jpg":"340x464","o_26333472_220.jpg":"220x300","h_26333472_1280.jpg":"1280x854","h_26333472_1024.jpg":"1024x683","h_26333472_640.jpg":"640x427","h_26333472_480.jpg":"480x320","h_26333472_340.jpg":"340x227","h_26333472_220.jpg":"220x147","pp_26333472_1280.jpg":"1280x1628","pp_26333472_1024.jpg":"1024x1303","pp_26333472_640.jpg":"640x814","pp_26333472_480.jpg":"480x611","pp_26333472_340.jpg":"340x432","pp_26333472_220.jpg":"220x280"},{"size0":"1920x2187","hd_26333473_1920.jpg":"1920x1080","k_26333473_1280.jpg":"1280x1280","k_26333473_1024.jpg":"1024x1024","k_26333473_640.jpg":"640x640","k_26333473_480.jpg":"480x480","k_26333473_340.jpg":"340x340","k_26333473_220.jpg":"220x220","o_26333473_1280.jpg":"1280x1458","o_26333473_1024.jpg":"1024x1166","o_26333473_640.jpg":"640x729","o_26333473_480.jpg":"480x546","o_26333473_340.jpg":"340x387","o_26333473_220.jpg":"220x250","h_26333473_1280.jpg":"1280x854","h_26333473_1024.jpg":"1024x683","h_26333473_640.jpg":"640x427","h_26333473_480.jpg":"480x320","h_26333473_340.jpg":"340x227","h_26333473_220.jpg":"220x147","pp_26333473_1280.jpg":"1280x1628","pp_26333473_1024.jpg":"1024x1303","pp_26333473_640.jpg":"640x814","pp_26333473_480.jpg":"480x611","pp_26333473_340.jpg":"340x432","pp_26333473_220.jpg":"220x280"},{"size0":"400x667","hd_26333471_1920.jpg":"1920x1080","k_26333471_1280.jpg":"1280x1280","k_26333471_1024.jpg":"1024x1024","k_26333471_640.jpg":"640x640","k_26333471_480.jpg":"480x480","k_26333471_340.jpg":"340x340","k_26333471_220.jpg":"220x220","o_26333471_1280.jpg":"1280x2134","o_26333471_1024.jpg":"1024x1707","o_26333471_640.jpg":"640x1067","o_26333471_480.jpg":"480x800","o_26333471_340.jpg":"340x566","o_26333471_220.jpg":"220x366","h_26333471_1280.jpg":"1280x854","h_26333471_1024.jpg":"1024x683","h_26333471_640.jpg":"640x427","h_26333471_480.jpg":"480x320","h_26333471_340.jpg":"340x227","h_26333471_220.jpg":"220x147","pp_26333471_1280.jpg":"1280x1628","pp_26333471_1024.jpg":"1024x1303","pp_26333471_640.jpg":"640x814","pp_26333471_480.jpg":"480x611","pp_26333471_340.jpg":"340x432","pp_26333471_220.jpg":"220x280"},{"size0":"400x667","hd_26334043_1920.jpg":"1920x1080","k_26334043_1280.jpg":"1280x1280","k_26334043_1024.jpg":"1024x1024","k_26334043_640.jpg":"640x640","k_26334043_480.jpg":"480x480","k_26334043_340.jpg":"340x340","k_26334043_220.jpg":"220x220","o_26334043_1280.jpg":"1280x2134","o_26334043_1024.jpg":"1024x1707","o_26334043_640.jpg":"640x1067","o_26334043_480.jpg":"480x800","o_26334043_340.jpg":"340x566","o_26334043_220.jpg":"220x366","h_26334043_1280.jpg":"1280x854","h_26334043_1024.jpg":"1024x683","h_26334043_640.jpg":"640x427","h_26334043_480.jpg":"480x320","h_26334043_340.jpg":"340x227","h_26334043_220.jpg":"220x147","pp_26334043_1280.jpg":"1280x1628","pp_26334043_1024.jpg":"1024x1303","pp_26334043_640.jpg":"640x814","pp_26334043_480.jpg":"480x611","pp_26334043_340.jpg":"340x432","pp_26334043_220.jpg":"220x280"}],"incptvocmimagegalleryImageUseInGallery":["1","1","1","1","1"]}
[language] => *
[multi_author] => 0
[type_id] => 100
[category] => TableOCMCategory Object
(
[id] => 485
[name] => Priče
[alias] => price
[description] =>
[parent] => 483
[extraFieldsGroup] => 9
[published] => 1
[image] =>
[access] => 1
[ordering] => 2
[params] => {"inheritFrom":"483","catMetaDesc":"","catMetaKey":"","catMetaRobots":"","catMetaAuthor":"","theme":"","num_leading_items":"2","num_leading_columns":"1","leadingImgSize":"Large","num_primary_items":"4","num_primary_columns":"2","primaryImgSize":"Medium","num_secondary_items":"4","num_secondary_columns":"1","secondaryImgSize":"Small","num_links":"4","num_links_columns":"1","linksImgSize":"XSmall","catCatalogMode":"0","catFeaturedItems":"1","catOrdering":"publishUp","catPagination":"2","catPaginationResults":"1","catTitle":"1","catTitleItemCounter":"1","catDescription":"1","catImage":"1","catFeedLink":"0","catFeedIcon":"0","subCategories":"1","subCatColumns":"2","subCatOrdering":"","subCatTitle":"1","subCatTitleItemCounter":"1","subCatDescription":"1","subCatImage":"1","itemImageXS":"","itemImageS":"","itemImageM":"","itemImageL":"","itemImageXL":"","catItemTitle":"1","catItemTitleLinked":"1","catItemFeaturedNotice":"0","catItemAuthor":"1","catItemDateCreated":"1","catItemRating":"0","catItemImage":"1","catItemIntroText":"1","catItemIntroTextWordLimit":"","catItemExtraFields":"0","catItemHits":"0","catItemCategory":"1","catItemTags":"1","catItemAttachments":"0","catItemAttachmentsCounter":"0","catItemVideo":"0","catItemVideoWidth":"","catItemVideoHeight":"","catItemAudioWidth":"","catItemAudioHeight":"","catItemVideoAutoPlay":"0","catItemImageGallery":"0","catItemImageGalleryWidth":"","catItemImageGalleryHeight":"","catItemDateModified":"0","catItemReadMore":"1","catItemCommentsAnchor":"1","catItemOCMPlugins":"1","itemDateCreated":"1","itemTitle":"1","itemFeaturedNotice":"1","itemAuthor":"1","itemFontResizer":"0","itemPrintButton":"0","itemEmailButton":"1","itemSocialButton":"1","itemVideoAnchor":"1","itemImageGalleryAnchor":"1","itemCommentsAnchor":"1","itemRating":"0","itemImage":"1","itemImgSize":"Large","itemImageMainCaption":"1","itemImageMainCredits":"1","itemIntroText":"0","itemFullText":"1","itemExtraFields":"1","itemDateModified":"1","itemHits":"0","itemCategory":"0","itemTags":"1","itemAttachments":"1","itemAttachmentsCounter":"1","itemVideo":"1","itemVideoWidth":"","itemVideoHeight":"","itemAudioWidth":"","itemAudioHeight":"","itemVideoAutoPlay":"0","itemVideoCaption":"1","itemVideoCredits":"1","itemImageGallery":"0","itemImageGalleryWidth":"","itemImageGalleryHeight":"","itemNavigation":"0","itemComments":"1","itemTwitterButton":"1","itemFacebookButton":"1","itemGooglePlusOneButton":"1","itemAuthorBlock":"0","itemAuthorImage":"0","itemAuthorDescription":"0","itemAuthorURL":"1","itemAuthorEmail":"0","itemAuthorLatest":"0","itemAuthorLatestLimit":"5","itemRelated":"1","itemRelatedLimit":"2","itemRelatedTitle":"1","itemRelatedCategory":"1","itemRelatedImageSize":"Medium","itemRelatedIntrotext":"0","itemRelatedFulltext":"0","itemRelatedAuthor":"0","itemRelatedMedia":"1","itemRelatedImageGallery":"1","itemOCMPlugins":"1"}
[trash] => 0
[plugins] => {"customparams_created":"2018-11-16 09:18:21","customparams_modified":"2018-11-16 09:18:21","customparams_videobg":"","customparams_countdown_module":"","customparams_search_template":""}
[language] => *
[container] => 0
[container_name] =>
[_tbl:protected] => #__ocm_categories
[_tbl_key:protected] => id
[_tbl_keys:protected] => Array
(
[0] => id
)
[_db:protected] => JDatabaseDriverMysqli_Exabyte Object
(
[name] => mysqli
[serverType] => mysql
[connection:protected] => mysqli Object
(
[affected_rows] => 1
[client_info] => mysqlnd 5.0.12-dev - 20150407 - $Id: 7cc7cc96e675f6d72e5cf0f267f48e167c2abb23 $
[client_version] => 50012
[connect_errno] => 0
[connect_error] =>
[errno] => 0
[error] =>
[error_list] => Array
(
)
[field_count] => 18
[host_info] => 127.0.0.1 via TCP/IP
[info] =>
[insert_id] => 0
[server_info] => 5.5.30
[server_version] => 50530
[stat] => Uptime: 7874169 Threads: 2 Questions: 1645997239 Slow queries: 4892996
[sqlstate] => 00000
[protocol_version] => 10
[thread_id] => 111651095
[warning_count] => 0
)
[nameQuote:protected] => `
[nullDate:protected] => 0000-00-00 00:00:00
[_database:JDatabaseDriver:private] => sdproductiondb
[count:protected] => 47
[cursor:protected] =>
[debug:protected] =>
[limit:protected] => 0
[log:protected] => Array
(
)
[timings:protected] => Array
(
)
[callStacks:protected] => Array
(
)
[offset:protected] => 0
[options:protected] => Array
(
[driver] => mysqli_exabyte
[host] => 127.0.0.1
[user] => proxy_user_front02
[password] => b3hX5DrKwjx6
[database] => sdproductiondb
[prefix] => sk_
[select] => 1
[port] => 6033
[socket] =>
)
[sql:protected] => JDatabaseQueryMysqli Object
(
[offset:protected] => 0
[limit:protected] => 0
[db:protected] => JDatabaseDriverMysqli_Exabyte Object
*RECURSION*
[sql:protected] =>
[type:protected] => select
[element:protected] =>
[select:protected] => JDatabaseQueryElement Object
(
[name:protected] => SELECT
[elements:protected] => Array
(
[0] => category.*
[1] => IF(ISNULL(container.catid),false,true) AS container
[2] => container.name AS container_name
[3] => SEFURL_cr.menuItemID AS sefurl_belonging_menu_item
)
[glue:protected] => ,
)
[delete:protected] =>
[update:protected] =>
[insert:protected] =>
[from:protected] => JDatabaseQueryElement Object
(
[name:protected] => FROM
[elements:protected] => Array
(
[0] => `#__ocm_categories` AS `category`
)
[glue:protected] => ,
)
[join:protected] => Array
(
[0] => JDatabaseQueryElement Object
(
[name:protected] => LEFT JOIN
[elements:protected] => Array
(
[0] => #__ocm_containers AS container ON category.id = container.catid
)
[glue:protected] => ,
)
[1] => JDatabaseQueryElement Object
(
[name:protected] => LEFT JOIN
[elements:protected] => Array
(
[0] => #__ocm_sefurl_category_menu_relation AS SEFURL_cr ON category.id = SEFURL_cr.categoryID
)
[glue:protected] => ,
)
)
[set:protected] =>
[where:protected] => JDatabaseQueryElement Object
(
[name:protected] => WHERE
[elements:protected] => Array
(
[0] => `category`.`id` = '240'
)
[glue:protected] => AND
)
[group:protected] =>
[having:protected] =>
[columns:protected] =>
[values:protected] =>
[order:protected] =>
[autoIncrementField:protected] =>
[call:protected] =>
[exec:protected] =>
[union:protected] =>
[unionAll:protected] =>
[selectRowNumber:protected] =>
)
[tablePrefix:protected] => sk_
[utf:protected] => 1
[utf8mb4:protected] => 1
[errorNum:protected] => 0
[errorMsg:protected] =>
[transactionDepth:protected] => 0
[disconnectHandlers:protected] => Array
(
)
[ocmConfig] => Array
(
)
)
[_trackAssets:protected] =>
[_rules:protected] =>
[_locked:protected] =>
[_autoincrement:protected] => 1
[_observers:protected] => JObserverUpdater Object
(
[aliases:protected] => Array
(
)
[observers:protected] => Array
(
)
[doCallObservers:protected] => 1
)
[_columnAlias:protected] => Array
(
)
[_jsonEncode:protected] => Array
(
)
[_errors:protected] => Array
(
)
[year_lookup] => 0
[link] => /mozaik/spiza/price
)
[additional_categories] => Array
(
[0] => stdClass Object
(
[id] => 482
[name] => Premium
[alias] => premium
[parent] => 240
[published] => 1
[trash] => 0
[link] => /vinski-podrum-stari/sponzori
)
[1] => stdClass Object
(
[id] => 485
[name] => Priče
[alias] => price
[parent] => 483
[published] => 1
[trash] => 0
[link] => /mozaik/spiza/price
)
)
[link] => /mozaik/spiza/price/kolac-koji-su-nekoc-svi-pekli-slatka-je-prica-o-zabranjenoj-ljubavi-i-velikom-skandalu-a-ima-veze-i-s-nasom-obalom-1353992
[printLink] => /mozaik/spiza/price/kolac-koji-su-nekoc-svi-pekli-slatka-je-prica-o-zabranjenoj-ljubavi-i-velikom-skandalu-a-ima-veze-i-s-nasom-obalom-1353992?tmpl=component&print=1
[tags] => Array
(
[0] => stdClass Object
(
[id] => 743426
[name] => rigo jancsi
[published] => 1
[section] =>
[subsection] =>
[weight] =>
[created] => 2024-01-09 19:04:15
[main_article_id] => 0
[alias] => rigo-jancsi
[link] => /tag/rigo-jancsi
)
[1] => stdClass Object
(
[id] => 274240
[name] => tradicionalne slastice
[published] => 1
[section] =>
[subsection] =>
[weight] =>
[created] => 0000-00-00 00:00:00
[main_article_id] => 0
[alias] => tradicionalne-slastice
[link] => /tag/tradicionalne-slastice
)
[2] => stdClass Object
(
[id] => 709522
[name] => slatki recepti
[published] => 1
[section] =>
[subsection] =>
[weight] =>
[created] => 2023-03-17 07:59:59
[main_article_id] => 0
[alias] => slatki-recepti
[link] => /tag/slatki-recepti
)
)
[imageXSmall] =>
[imageSmall] =>
[imageMedium] =>
[imageLarge] =>
[imageXLarge] =>
[extraFields] => stdClass Object
(
[SuperscriptTitle] => stdClass Object
(
[id] => 2
[name] => Superscript Title
[value] => sjećate li ga se?
[type] => textarea
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 2
[alias] => SuperscriptTitle
)
[contains_infographic] => stdClass Object
(
[id] => 61
[name] => Contains Infographic
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 4
[alias] => contains_infographic
)
[Withoutads] => stdClass Object
(
[id] => 62
[name] => Without ads
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 5
[alias] => Withoutads
)
[Photo_gallery] => stdClass Object
(
[id] => 63
[name] => Photo gallery
[value] => ON
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 6
[alias] => Photo_gallery
)
[promo] => stdClass Object
(
[id] => 64
[name] => Promo
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 7
[alias] => promo
)
[contains_video] => stdClass Object
(
[id] => 67
[name] => Contains video
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 9
[alias] => contains_video
)
[premium_content] => stdClass Object
(
[id] => 68
[name] => Premium content
[value] => ON
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 10
[alias] => premium_content
)
[exclude_comments] => stdClass Object
(
[id] => 69
[name] => Exclude comments
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 11
[alias] => exclude_comments
)
[open_link_in_new_window] => stdClass Object
(
[id] => 70
[name] => Open link in new window
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 12
[alias] => open_link_in_new_window
)
[horizontal_crop_of_the_main_photo] => stdClass Object
(
[id] => 71
[name] => Horizontal crop of the main photo
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 13
[alias] => horizontal_crop_of_the_main_photo
)
[no_index] => stdClass Object
(
[id] => 73
[name] => No-index
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 15
[alias] => no_index
)
[no_cache] => stdClass Object
(
[id] => 74
[name] => No-cache
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 16
[alias] => no_cache
)
[dont_show_on_the_front_page] => stdClass Object
(
[id] => 77
[name] => Don't show on the front page
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 17
[alias] => dont_show_on_the_front_page
)
[related_on_bottom] => stdClass Object
(
[id] => 78
[name] => Related on bottom
[value] => ON
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 18
[alias] => related_on_bottom
)
[live_button] => stdClass Object
(
[id] => 79
[name] => Live button
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 19
[alias] => live_button
)
[instant_articles] => stdClass Object
(
[id] => 87
[name] => Instant articles
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 28
[alias] => instant_articles
)
[s_preporucuje] => stdClass Object
(
[id] => 91
[name] => S preporučuje
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 29
[alias] => s_preporucuje
)
[s_voli] => stdClass Object
(
[id] => 92
[name] => S voli
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 30
[alias] => s_voli
)
[layout_with_three_photos] => stdClass Object
(
[id] => 93
[name] => Layout with three photos
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 31
[alias] => layout_with_three_photos
)
[gallery_in_the_article] => stdClass Object
(
[id] => 94
[name] => Gallery in the article
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 32
[alias] => gallery_in_the_article
)
[required_views] => stdClass Object
(
[id] => 95
[name] => Required views
[value] => 0
[type] => textfield
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 33
[alias] => required_views
)
[fullhd_image] => stdClass Object
(
[id] => 96
[name] => FullHD image
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 34
[alias] => fullhd_image
)
[CitySelect] => stdClass Object
(
[id] => 97
[name] => City Select
[value] => (0)
[type] => select
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 35
[alias] => CitySelect
)
[paid_article] => stdClass Object
(
[id] => 98
[name] => Paid Article
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 36
[alias] => paid_article
)
[SD_na_licu_mjesta] => stdClass Object
(
[id] => 99
[name] => SD na licu mjesta
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 37
[alias] => SD_na_licu_mjesta
)
)
[attachments] => Array
(
)
[cleanTitle] => Kolač koji su nekoć svi pekli slatka je priča o zabranjenoj ljubavi i velikom skandalu, a ima veze i s našom obalom
[num_of_authors] => 0
[author] => Joomla\CMS\User\User Object
(
[isRoot:protected] =>
[id] => 3242
[name] => Tea Sumić Miletić
[username] => tea.sumic
[email] => tea.sumic@slobodnadalmacija.hr
[password] => $2y$10$KFHqP694ipYnFwy9WRCFzuHPf2MJ51KZAfr7Pd0b2WbTCCs5s1Om.
[password_clear] =>
[block] => 0
[sendEmail] => 0
[registerDate] => 0000-00-00 00:00:00
[lastvisitDate] => 0000-00-00 00:00:00
[activation] =>
[params] => {"admin_style":"","admin_language":"","language":"","editor":"","timezone":""}
[groups] => Array
(
[3] => 3
)
[guest] => 0
[lastResetTime] => 0000-00-00 00:00:00
[resetCount] => 0
[requireReset] => 0
[_params:protected] => Joomla\Registry\Registry Object
(
[data:protected] => stdClass Object
(
[admin_style] =>
[admin_language] =>
[language] =>
[editor] =>
[timezone] =>
)
[initialized:protected] => 1
[separator] => .
)
[_authGroups:protected] =>
[_authLevels:protected] =>
[_authActions:protected] =>
[_errorMsg:protected] =>
[userHelper:protected] => Joomla\CMS\User\UserWrapper Object
(
)
[_errors:protected] => Array
(
)
[otpKey] =>
[otep] =>
[link] => /autor/tea-sumic-miletic-3242
[profile] => stdClass Object
(
[id] => 1757
[gender] => m
[description] =>
[image] =>
[url] =>
[group] => 0
[plugins] => {"customparams_author_school":"","customparams_author_title":"","customparams_author_title_categoryid":"28","customparams_fb_link":"","customparams_tw_link":""}
)
[avatar] => https://secure.gravatar.com/avatar/a8969c4b53c0b1333ee04669632693e6?s=100&default=https%3A%2F%2Fslobodnadalmacija.hr%2Fcomponents%2Fcom_ocm%2Fimages%2Fplaceholder%2Fuser.png
)
[numOfComments] => 0
[mainImage] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2024/01/09/26333531.jpg
[galleryCount] => 5
[hasImage] => 1
[mainImageAuthor] => Shutterstock
[mainImageDesc] =>
[popup_gallery] => Array
(
[0] => stdClass Object
(
[src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2024/01/09/26333531.jpg
[title] => Shutterstock
)
[1] => stdClass Object
(
[src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2024/01/09/26333472.jpg
[title] => Starinska razglednica prikazuje u to doba iznimno slavan zaljubljeni par, Claru i Jancsija
Wikipedia
)
[2] => stdClass Object
(
[src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2024/01/09/26333473.jpg
[title] => Clarin portret (gravura) iz vremena kad je bila princeza Caraman-Chimay
Leemage Via Afp
)
[3] => stdClass Object
(
[src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2024/01/09/26333471.jpg
[title] => Razglednica s jednom od Clarinih ”poza”. Pozirala je u kostimu boje kože, što je u ono doba bio skandalozno
Wikipedia
)
[4] => stdClass Object
(
[src] => https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2024/01/09/26334043.jpg
[title] => Još jedna razglednica čiji je motiv Clara koja je u to vrijeme bila u žiži pozornosti
Wikipedia
)
)
[bgPosition] =>
[text] => {OCMSplitter}
Baš kao što je Marcel Proust uz samo jedan zalogaj kolačića madelaine zaplovio rijekom sjećanja, mnogi će od nas već na sam spomen nekog napola zaboravljenog slatkiša zaroniti u nostalgične uspomene. I baš zato nam je gušt s vremena na vrijeme podsjetiti vas na neke stare, ali jako dobre recepte za slastice, one uz koje smo slavili prve rođendane, feštali u krugu najmilijih ili pak uživali u njihovoj izradi i hvalili se rezultatima...
Nekoć, u vrijeme prije društvenih mreža, dok su se recepti još prepisivali u bilježnice, svi kao da su pekli iste kolače, a dobar dio tih slastica bio je dio kulinarskog nasljeđa iz država kojima smo nekad pripadali – poput Italije, Austrije i Mađarske, odakle je pristigao i recept za slasticu o kojoj je ovoga puta riječ.
Premda smo ga mi ovdje već pomalo zaboravili dajući prednost nekim modernijim desertima, u Mađarskoj je još uvijek jedan od najpopularnijih kolača. Rigo janči, rigojanči ili Rigo Jancsi, međutim, nije samo slastica nego slatka priča o jednoj zabranjenoj ljubavi koja ima određene veze i s našom obalom.
---
---
Kolač, ako niste znali, nosi ime po nekoć čuvenom mađarskom violinistu po imenu Rigó Jancsi. Vrsni glazbenik romskog podrijetla svojim je umijećem očaravao publiku, a jedan se njegov nastup pokazao sudbonosnim.
Kad je Rigó – a zna se točno kada i gdje: godine 1896. u Parizu – svirao za belgijskog princa Josefa od Charman-Chimayja i njegovu suprugu princezu Claru, toliko je opčinio princezu da se, slušajući ga i gledajući, ludo zaljubila u njega. Spomenimo i da je Rigó, osim što je bio virtuoz, bio poprilično markantan tip, što može, ali i ne mora biti bitno za ovu priču. Bilo kako bilo, princeza Clara se zaljubila pa je u svom zanosu ostavila supruga princa i djecu kako bi slijedila Jancsija koji se, jednako očaran zgodnom princezom koja je, što može i ne mora biti bitno za ovu priču, bila kći bogatog američkog industrijalca, razveo od svoje žene.
---
---
Malo je reći da je skandal potresao krugove visokog društva i dobro napunio novinske stupce, a uskoro, što nije bilo tako lako za predvidjeti – i kuharice. Legenda glasi da je zaljubljeni maestro u čast svoje drage u suradnji sa slastičarem iz nekog bečkog ili nekog pariškog restorana, ovisi koju verziju priče pratite, osmislio kremasti čokoladni desert koji je uskoro stekao ogromnu popularnost. Premda njihov brak nije potrajao dulje od dvije godine, recept za kolač koji je uskoro ponio ime Rigó Jancsi zadržao je popularnost desetljećima.
Mogli ste ga pronaći u manje-više svakoj kuharici, nudio se u mnogim slastičarnicama, osobito na području Rijeke, koja se dičila podatkom da su ga Rigó i Clara odabrali za utočište tijekom nekoliko medenih mjeseci svoje veze. Spominje se da su, također živjeli u Egiptu i da su puno putovali Europom, a pitate li se od čega su živjeli razbaštinjena princeza i njen dragi, priča postaje još zanimljivija.
---
---
Vjeruje se da je par dosta zaradio od vlastite legende koja je punila časopise, ali također i od razglednica i fotografija s Clarom u prvom planu i u oskudnoj odjeći, objavljenima u sklopu svojevrsnog performansa koji je gospođa Jansci nazivala "poses plastiques" te ih je također izvodila uživo, na u to vrijeme podjednako slavnim i zloglasnim pozornicama poput one u Moulin Rougeu te u Folies Bergère.
Neke od tih poza bile su izuzetno popularne, no osjetljivijim su očima bile neprihvatljive i to u tolikoj mjeri da je njihovo javno pokazivanje proglasom zabranio sam Kaizer Wilhelm II., posljednji pruski car. Također i njemački. Puno više razumijevanja za njenu umjetnost kao i za skandaloznu vezu s Jancsijem imali su kolege umjetnici pa je njihova zabranjena ljubav ovjekovječena i na slikarskom platnu, i to ni manje ni više nego s potpisom Henri de Toulouse-Lautreca.
---
---
Zabilježeno je također da je blizak prijatelj ženskog dijela para bio i na početku ove priče spomenuti Marcel Proust: navodno je jedan od likova iz njegovog klasika u potrazi za izgubljenim vremenom nadahnut upravo fatalnom Clarom.
Sad kad smo sve zaokružili preostaje nam samo još prijeći na recept i to, barem kako neki smatraju, izvorni. Po drugima, riječ je tek o jednoj od njegovih najstarijih zabilježenih verzija.
---
---
Rigó Jancsi
Sastojci:
Za biskvit:
150 g brašna
150 g šećera
25 g kakaa
5 jaja
2 žlice ulja
prstohvat soli
Krema:
800 ml vrhnja za šlag
150 g šećera u prahu
35 g kakaa
4-5 žlica vode
1 žlica želatine u prahu
ekstrakt vanilije
Glazura:
80 g tamne čokolade
2 žlice ulja
2 žlice džema od marelica
2 žlice ruma
Priprema:
Pomiješajte brašno, kakao i sol. Odvojeno tucite jaja sa šećerom oko 7 minuta dok smjesa ne postane blijedožuta i pjenasta. U smjesu od jaja dodajte suhe sastojke pa biskvit ravnomjerno rasporedite po plehu dimenzija 25 x 30 cm i pecite 8-10 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva Celzija.
Kad je biskvit pečen, pustite da se ohladi i prerežite na dva dijela veličine 15 x 25 cm.
Pomiješajte džem s rumom i premažite preko jednog dijela biskvita. Zatim otopite čokoladu s uljem na vodenoj kupelji pa je prelijte preko biskvita premazanog džemom. Ostavite u hladnjaku oko 30 minuta ili dok se čokolada ne stegne. Narežite biskvit na 15 kvadrata od 5 cm (2 inča).
Za nadjev namočite želatinu u vodi 5 minuta. Šećer u prahu pomiješajte s kakaom. Istucite vrhnje za šlag pa ga dobro pomiješajte sa želatinom, dodajte suhe sastojke i ekstrakt vanilije. Miješajte dok se dobro ne sjedini.
Ravnomjerno rasporedite nadjev preko donjeg biskvita, a zatim po njemu poredajte narezani dio biskvita. Pustite da se kolač ohladi i krema stegne.
[event] => stdClass Object
(
[BeforeDisplay] =>
[AfterDisplay] =>
[AfterDisplayTitle] =>
[BeforeDisplayContent] =>
[AfterDisplayContent] =>
[OCMBeforeDisplay] =>
[OCMAfterDisplay] =>
[OCMAfterDisplayTitle] =>
[OCMBeforeDisplayContent] =>
[OCMAfterDisplayContent] =>
Wikipedia
Starinska razglednica prikazuje u to doba iznimno slavan zaljubljeni par, Claru i Jancsija
Leemage Via Afp
Clarin portret (gravura) iz vremena kad je bila princeza Caraman-Chimay
Wikipedia
Razglednica s jednom od Clarinih ”poza”. Pozirala je u kostimu boje kože, što je u ono doba bio skandalozno
Wikipedia
Još jedna razglednica čiji je motiv Clara koja je u to vrijeme bila u žiži pozornosti
[OCMUserDisplay] =>
[OCMCommentsCounter] =>
[OCMCommentsBlock] =>
)
[jcfields] => Array
(
)
[image] =>
[imageWidth] => 600
[comments] => Array
(
)
[absoluteURL] => https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/spiza/price/kolac-koji-su-nekoc-svi-pekli-slatka-je-prica-o-zabranjenoj-ljubavi-i-velikom-skandalu-a-ima-veze-i-s-nasom-obalom-1353992
[emailLink] => /component/mailto/?tmpl=component&template=site&link=b94312d4d9efb76e7efcb6a51792474927f322f9
[twitterURL] => http://twitter.com/intent/tweet?text=Kola%C4%8D+koji+su+neko%C4%87+svi+pekli+slatka+je+pri%C4%8Da+o+zabranjenoj+ljubavi+i+velikom+skandalu%2C+a+ima+veze+i+s+na%C5%A1om+obalom&url=https%3A%2F%2Fslobodnadalmacija.hr%2Fmozaik%2Fspiza%2Fprice%2Fkolac-koji-su-nekoc-svi-pekli-slatka-je-prica-o-zabranjenoj-ljubavi-i-velikom-skandalu-a-ima-veze-i-s-nasom-obalom-1353992
[socialLink] => https%3A%2F%2Fslobodnadalmacija.hr%2Fmozaik%2Fspiza%2Fprice%2Fkolac-koji-su-nekoc-svi-pekli-slatka-je-prica-o-zabranjenoj-ljubavi-i-velikom-skandalu-a-ima-veze-i-s-nasom-obalom-1353992
)
Array
(
[1] => stdClass Object
(
[id] => 2
[name] => Superscript Title
[value] => sjećate li ga se?
[type] => textarea
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 2
[alias] => SuperscriptTitle
)
[3] => stdClass Object
(
[id] => 61
[name] => Contains Infographic
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 4
[alias] => contains_infographic
)
[4] => stdClass Object
(
[id] => 62
[name] => Without ads
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 5
[alias] => Withoutads
)
[5] => stdClass Object
(
[id] => 63
[name] => Photo gallery
[value] => ON
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 6
[alias] => Photo_gallery
)
[6] => stdClass Object
(
[id] => 64
[name] => Promo
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 7
[alias] => promo
)
[8] => stdClass Object
(
[id] => 67
[name] => Contains video
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 9
[alias] => contains_video
)
[9] => stdClass Object
(
[id] => 68
[name] => Premium content
[value] => ON
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 10
[alias] => premium_content
)
[10] => stdClass Object
(
[id] => 69
[name] => Exclude comments
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 11
[alias] => exclude_comments
)
[11] => stdClass Object
(
[id] => 70
[name] => Open link in new window
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 12
[alias] => open_link_in_new_window
)
[12] => stdClass Object
(
[id] => 71
[name] => Horizontal crop of the main photo
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 13
[alias] => horizontal_crop_of_the_main_photo
)
[13] => stdClass Object
(
[id] => 73
[name] => No-index
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 15
[alias] => no_index
)
[14] => stdClass Object
(
[id] => 74
[name] => No-cache
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 16
[alias] => no_cache
)
[15] => stdClass Object
(
[id] => 77
[name] => Don't show on the front page
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 17
[alias] => dont_show_on_the_front_page
)
[16] => stdClass Object
(
[id] => 78
[name] => Related on bottom
[value] => ON
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 18
[alias] => related_on_bottom
)
[17] => stdClass Object
(
[id] => 79
[name] => Live button
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 19
[alias] => live_button
)
[26] => stdClass Object
(
[id] => 87
[name] => Instant articles
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 28
[alias] => instant_articles
)
[27] => stdClass Object
(
[id] => 91
[name] => S preporučuje
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 29
[alias] => s_preporucuje
)
[28] => stdClass Object
(
[id] => 92
[name] => S voli
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 30
[alias] => s_voli
)
[29] => stdClass Object
(
[id] => 93
[name] => Layout with three photos
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 31
[alias] => layout_with_three_photos
)
[30] => stdClass Object
(
[id] => 94
[name] => Gallery in the article
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 32
[alias] => gallery_in_the_article
)
[31] => stdClass Object
(
[id] => 95
[name] => Required views
[value] => 0
[type] => textfield
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 33
[alias] => required_views
)
[32] => stdClass Object
(
[id] => 96
[name] => FullHD image
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 34
[alias] => fullhd_image
)
[33] => stdClass Object
(
[id] => 97
[name] => City Select
[value] => (0)
[type] => select
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 35
[alias] => CitySelect
)
[34] => stdClass Object
(
[id] => 98
[name] => Paid Article
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 36
[alias] => paid_article
)
[35] => stdClass Object
(
[id] => 99
[name] => SD na licu mjesta
[value] => OFF
[type] => radio
[group] => 9
[published] => 1
[ordering] => 37
[alias] => SD_na_licu_mjesta
)
)
16. svibanj 2024 13:06
