Lubenica za mnoge ljeti predstavlja pravo osvježenje i ne mogu dočekati kad će je početi jesti. Prve su se već pojavile na tržnicama i u trgovinama, ali možda bi njihovu kupnju, ipak, trebalo preskočiti.
Stručnjaci, naime, upozoravaju kako lubenice na početku sezone uglavnom sadrže veliku količinu nitrata, odnosno supstanci koje se koriste za brzo dozrijevanje plodova. Ova supstanca nije štetna u malim količinama, ali ako se stalno unosi u organizam, može izazvati trovanje koje rezultira mučninom, povraćanjem i bolovima u trbuhu, piše b92, a prenosi N1.
"Kronične bolesti mogu se pogoršati kod ljudi koji unose nitrate u velikim količinama, a ako već imaju problema s probavnim sustavom, mogu očekivati negativne posljedice. Ista je situacija i s upalnim bolestima crijeva"...