Svi znamo da kesteni nisu pretjerano zastupljeni na prostorima Dalmacije. Međutim, krenila je njihova sezona i bez problema ih se može pronaći u svakom većem, pa čak i manjem, trgovačkom centru.
Kad prođemo kod odjela za voće i povrće svako malo nam padne pogled na njih. Gledamo mi te kestene, gledaju oni nas.
Dozivaju nas, priznajemo, nek ne spadaju ni u top 50 namirnica koje koristimo u našoj kuhinji. Pa se mislimo, što da uopće napravimo od njih, a da nije standardno pečenje u pećnici dok se ne ‘otvore‘.
Gledate li ih i vi pa razmišljate- pire od kestena možda? - Ne, to nitko od ukućana neće pojesti, žali Bože truda.
Šta bi se još moglo, vrti li vam se po glavi?
Pokušajte s juhom od kestena za koju vjerojatno prvi put čujete. Nikada ne biste spojili juhu i kesten...