Govedo masiraju pa vam biftek serviraju

Prvi put u povijesti splitskog ugostiteljstva jedan restoran je, bar na jedan dan, svoju ponudu popunio čuvenim biftekom od japanskog goveda Kobe.

U Japanu kilogram te govedine košta oko 400 eura, ali proizvodi se i u nekim drugim zemljama, i to pod nazivom Wa-gyu, što u prijevodu znači wa – japanska, gyu – stoka. Tako ga odnedavno ima u nekim hrvatskim maloprodajnim trgovinama, i to po cijenama od 1560 kuna do čak dvije tisuće kuna za kilogram, a spravljen je i kušan uz poseban domjenak u restoranu "Noštromo", uz suorganizaciju restorana "Kadena".

Skupocjeni biftek pripremili su šefovi Zlatko Marinović i Braco Sanjin, i to od komada koji je u "Metrou" zapadao 3980 kuna.

Smiruju ih glazbom

– Teško da bi to u nas imalo veću potražnju, ali gostima treba pokazati da smo im u stanju p...