Savjeti profesionalni trik Ovo je znak da ne znate skuhati dobru pileću juhu. Evo kako to popraviti, postoje dva načina, a drugi je malo radikalan Piše T. S. M.Ako želite bistru i ukusnu pileću juhu, jedan od najvažnijih koraka događa se odmah na početku kuhanja, dok se piletina tek zagrijava u vodi. Primijetit ćete da se na površini počinje skupljati sivkasta pjena. To su uglavnom zgrušane bjelančevine i sitne nečistoće iz mesa; nisu štetne, ali ako ih ostavite u loncu, juha može postati mutnija i imati grublji okus. Zato juhu zagrijavajte postupno i čim se pjena počne skupljati, ...