SD Dojavi
OSMRTNICE
PRETPLATA
PREMIUM

Izdvojeno 1

pečena janjetina

27714410

Neretva ILINDAN U NERETVI Svi su došli zbog pečene janjetine, a onda su ugledali cjenik: ‘Ma je li moguće da toliko košta?‘ Piše Stanislav SoldoLjeto u Dalmaciji ne mjeri se kalendarom nego dernecima. Od svetog Ante do Velike Gospe, od Imotskog do doline Neretve, Slanoga, Velikog Prologa sela i gradovi bude se uz šušur sajmova na kojima se prodaje sve od drvenih igračaka do poljoprivrednih alata. No jedno je na svakom pučkom slavlju neizostavno, pečena janjetina, piše Slobodna Dalmacija. Tako je i na blagdan svetog Ilije, zaštitnika Metkovića, i Dan grada. Dok se uz Neretvu ...

Izdvojeno 2

31460524

Savjeti pečeno Želite janjetinu hrskave kožice, a mekanu i sočnu kao što je ona ispod peke? Dovoljni su vam pećnica i trik s uljem! Piše T. S. M.Janjetina koju ispečete kod kuće nikad nije onako ukusna kao kad ju jedete u restoranu? Sasvim razumljivo, jer ne znate male trikove kojima se služe kuhari. No bez brige, otkrit ćemo vam kako ćete kod kuće ispeći janjetinu tako dobru da se može mjeriti s onom s ražnja ili ispod peke, jer će joj korica biti vrlo primamljiva i hrskava, a meso sočno i toliko mekano da će se topiti u ustima. Prvi je trik obavezno ostaviti meso na ...

Preporuka i nedavno

<p>Bez janjetine nema derneka u Dalmaciji</p>

Neretva Sveti Ilija u Metkoviću Specijalni raport s prve crte masti i dima: i kad gori i kad zvoni-janjetina se vrti, a cijena? Bagatela. Pogledajte! Piše Stanislav SoldoMetković, 40 stupnjeva u zraku, još bar 60 iznad ražnja, a termometar? Pokleknuo. Ali narod nije. Jer kad dođe blagdan svetog Ilije u Metkoviću se zna red: sveti Ilija gori s neba, a janjetina s ražnja! Kao što kaže stara neretvanska poslovica: "Bez derneka i mlade janjetine – to ti nije Ilija, nego običan vrući ljetni dan." I tako je svake godine grad oživi, stolovi se prostiru, ražnjevi se okreću kao da ih vuče gravitacija ...

Nedavno
Triangle
Učitaj više
23. srpanj 2026 10:17