Slano sauerkraut Evo kako Nijemci kisele kupus: jedan važan sastojak uopće ne koriste, a gotov im je puno brže nego naš. Ovo je ključno... Piše T. S. M.Nijemci toliko vole kiseli kupus da su ih drugi narodi zbog toga redovito zezaju. No mi im se nećemo smijati nego ćemo od njih prepisati recept za kiseljenje kupusa. Ponešto je drugačiji od našeg, no zvuči odlično, a jedna od prednosti je u tome da je brzo gotov. Stvar sa njemačkim sauerkrautom je poprilično jednostavna i započinje skidanjem vanjskih listova kupusa i njegovim rezanjem na tanke trakice. Narezani kupus potom se ...