Slobodna Dalmacija - #brujet

OSMRTNICE

PRETPLATA

PREMIUM

Izdvojeno 1

brujet

<p>Ilustracija</p>

Slano ideja za ručak Brujet je najbolji kad se skuha od ove vrste ribe, a bez jednog sastojka bolje se ni ne prihvatiti kuhanja Piše T. S. M.Petak je, brzo je ura od obida i to znači da svi oni koji još nemaju ideju što skuhati trebaju malo pomoći. Mi im je nudimo u obliku recepta za jedno lijepo, starinsko jelo koje svi u Dalmaciji vole - brujet. Najbolji se brujet u ovo doba godine kuha od ugora, jer mu je meso kompaktno i ukusno. Ljeti takav brujet može biti malo previše težak, jer je ugor mastan, ali sad će puno bolje prijati. Osim ugora u jelo idu dobro poznati ...

31217185

Slano ZA KORIZMENI PETAK Splićanka u svom zagrebačkom domu priprema dvije vrste brudeta: Vodi se mrtva trka, ali jednog pravila se obavezno držite

30590832

Zdravlje i gušti S KAPJOM UJA Veljko Barbieri pripremio je četiri recepta za ukusan i zdrav obid: napuljska parmigiana, brujet, teletina, pečena štuka.. Guštajte!

Izdvojeno 2

26429383

Slano S OKUSOM MORA Splitski liječnik preporučuje nam ovo staro dalmatinsko jelo kao jako zdravo, skuhajte ga po njegovom receptu i guštajte! Piše P. M.Hrvati zaista rijetko jedu ribu, svega dvadesetak kilograma godišnje, što je prava šteta kad se zna koliko je riba zdrava i koliko je varijacija na koju se može spremiti. Ovih blagdanskih dana kad se naveliko konzumiraju suhomesnati proizvodi i kolači i općenito teška hrana, dobro će doći mali odmak u vidu ribljeg ručka, kakav se oduvijek kuhao po dalmatinskim kućama. A jedna od zapostavljenih vrsta ribe svakako je izuzetno zdrava ...

29996435

Slano tradicionalni recept Kao brujet, ali bogatije, a priprema se lako: ovaj specijalitet možete skuhati čak i ako niste stigli nabaviti frišku ribu

29786717

Slano za pomazat teću I srdela može u brujet! Starinsko dalmatinsko jelo postat će još bolje ako mu dodate i ova dva sastojka, guštat ćete

29769909

Slano ideja za ručak Ako su vam dosadili brujet i buzara, isprobajte ovaj recept! Spaja ribu, plodove mora, vino i pome u jelo moćnog okusa

12434764

Slano ZA prste polizat Brujet od ukusne bijele ribe za koju mnogi ne znaju iako živi u Jadranu još je bolji kad mu se dodaju školjke, probajte!

Preporuka i nedavno

29614737

Savjeti ima važnu ulogu Od savršenog brujeta dijeli vas samo žlica ovog sastojka. Poslušajte savjet iz kultne dalmatinske kuharice i guštat ćete Piše T. S. M.Što se sve stavlja u brujet? Riba, luk, češnjak, peršin, rajčica ili koncentrat, vino, sol, papar... i jesmo li nešto zaboravili? Nismo, kažete? E pa onda ne znate za sastojak koji zaokružuje okus brujeta, a to je - ocat, odnosno kvasina. Kako bi odigrao svoju ulogu u brujetu, taj se sastojak treba dodati u pravom trenutku, no prije nego vam otkrijemo kad se i u kolikoj mjeri dodaje u jelo, evo par riječi o tome zašto ga je dobro ...

26429383

Slano sočno i moćno Ova je riba idealna za brujet, a rijetko u njemu završi. Ima puno prednosti pred drugim vrstama, ali ništa bez ovog trika

28336174

Savjeti gušti iz mora Skuhajte obožavana riblja jela poput vrhunskih chefova: Bremec i Zirojević otkrili su tajne za pripremu morskih delicija

28111782

Slano delicije iz mora Kultni dalmatinski restorani otkrili su nam odlične recepte: volite li starinska jela i frišku ribu, ovo je baš za vas

<p>Prava zmijavačka žaba očišćena i spremna ili za brujet ili za pohanje ili za pečenje na žaru</p>

Zagora RUČAK ZA PET Kod većine ljudi žaba izaziva gađenje, ali ne bi trebala... Jeste li kušali zmijavačke žabe? Brujet i mrtve diže

Nedavno

‘Apartmani su nam ilegalni, a uopće nismo krivi!‘; ‘Razmišljao sam čak o prodaji da se situacija nije ovako razvila...‘

01.11.2026. 10:58

VIDEO Ovako je Mišo Kovač govorio o Torcidi i Bad Blue Boysima: ‘Ima nas malo. Ne želim da se tuku...‘

01.11.2026. 10:48

Svećenik iz Splita bio je žestoki navijač i sudjelovao u tučnjavama, sad ima moćnu poruku: ‘Đavo želi izvrgnuti sve‘

01.11.2026. 10:39

Mladićima na tlu eksplodirala vatrometna raketa, jedan hitno prebačen u splitsku bolnicu s teškim ozljedama

01.11.2026. 10:38

Vrijeme je za radove u masliniku u studenom: posla itekako ima, a dobra organizacija ključ je uspjeha

01.11.2026. 10:35

Dalmaciju zahvatio val zahladnjenja, upaljeni meteoalarmi zbog olujne bure!

01.11.2026. 10:28

Gradonačelnik Šime Erlić na web stranicama Grada Zadra: Odlagalište Diklo zatvoreno za sav otpad!

01.11.2026. 10:24

Odlični nastupi Hezonje i Matkovića u pobjedama svojih momčadi, dominantan Wembanyama

01.11.2026. 10:23

Tri državne medalje za Karate klub Bibinje: Stipan Tikulin viceprvak Hrvatske

01.11.2026. 10:14

VIDEO Totalna dominacija Hajduka za ‘petardu‘ na Poljudu: ako ste propustili, pogledajte sve golove

01.11.2026. 10:10

Triangle

26678512

Savjeti lizat ćete prste Mali trik za još bolji brujet: poslušajte starinski savjet i nitko se s vama neće moći mjeriti u pripremi omiljenog jela

26902924

Slano dobro će vam sjesti Jeste li ikad probali ovakav brujet? U teći nisu ribe, školjke, žabe, škampi, lignje ni hoba, a baš je za prste polizat‘

26715123

Priče Dvi ribe dva kumpira Kad se Branka uhvati kuhače, sve zamiriše: nekoć je bila antitalent, a sada oduševljava neretvanskim specijalitetima

26678512

Sa svih strana s okusom soli Koji je brujet bolji? Dva su osnovna načina pripreme kultnog jela omiljenog u Dalmaciji

26678512

Savjeti imajte na umu... Koji je brujet bolji? Dva su osnovna načina pripreme kultnog jela omiljenog u Dalmaciji, a jedna caka jamči poseban gušt

<p>Traditional Brazilian fish stew moqueca baiana with fish filet in tomato sauce as top view in a modern design cast-iron roasting dish</p>

Slano specijalitet Nema do dobrog brujeta! Po ovom je receptu još bolji, a jedan ga dodatak čini pravim praznikom za nepce i oči

26353015

Slano ideja za ručak Brujet moćan i ukusan za polizat‘ prste: kao stvoren je za zimu, glavni sastojak je iznenađenje, a tajna uspjeha u ovome

<p>Ovo je brudet poznatog chefa Hrvoja Zirojevića</p>

Sa svih strana s okusom soli Donosimo recept čuvenog chefa za riblji brudet, ima i nekoliko važnih savjeta za njegovu pripremu

Učitaj više