SD Dojavi
OSMRTNICE
PRETPLATA
PREMIUM

Izdvojeno 1

brudet

<p>Brujet (ilustracija)</p>

Sa svih strana s okusom soli Je li krapanjski brujet jedini pravi? Evo što su sve čuveni lovci na koralje stavljali u njega Piše Branimir Periša/Šibenski.hrKonačno! Šibenska peškarija srebri se ribom, dapače, banci se savijaju od blaga ispalog iz božje torbe. Dobro, uglavnom se riba srebri, osim one koja se crveni; ne od srama, nego zato što je takva sama od sebe. Ako nije koja invazivna vrsta – od ovih furešta što nam mic po mic osvajaju more – onda su te crvene ribe trilje, kokoti i škrpine. E, baš su škrpine i druge plemenite stanare jadranskoga podmorja, poput kirnji i jastoga, ...

Izdvojeno 2

<p> Ploticijada natjecanju u pripremanju brudeta od ribe plotice</p>

Neretva Kuha se brudet vino se liva ! Održana je tradicionalna ploticijada. Kako je bilo u Badžuli pogledajte u foto galeriji Piše Stanislav Soldo
Foto Paun Paunović/Cropix"Riba mala sitna sirotica iz bistrih voda krasotica. S prolića kad se uskomešaju vrila sirotinja bi plotice ila. Najlipše su one iz Modroga oka od butarge natečena boka"- Tako su u Neretvani opjevali ribu ploticu, uz čuvenu jegulju najpoznatiju neretvansku ribu, u čiju čast se organizira tradicionalnu natjecanje u kuhanju brudeta od plotice-ploticijada. Ova ploticijada bila je u Zažablju, točnije u Badžuli na jezeru Kuti i okupila je ...

Preporuka i nedavno

<p>Jegulja (Anguilla anguilla) gotovo je nestala iz Neretve</p>

Ribolov upaljen alarm Jegulja izumire, a struka upozorava: ‘Zaboravite na brudet, gotovo ju je nemoguće spasiti‘ Piše Stanislav Soldo/SDUzalud Europska komisija pokušava spasiti jegulju. Jegulje nema pa nema, kako u neretvanskoj dolini, tako i ostalim dijelovima Europe koje je ne tako davno naseljavala ova riblja vrsta. Iskorijenila se zbog isušivanja močvara, intenzivne poljoprivrede, pesticida, najmanje zbog nekontroliranog izlova, koji je pridonio smanjenju populacije, ali ipak ne u tolikoj mjeri da jegulja iščezne iz delte Neretve. Kako jedno zlo nikada ne dolazi samo, ...

Nedavno
Triangle
Učitaj više
22. studeni 2024 09:58