PREMIUM Slatko okus tradicije Dalmacija danas peče bobiće, ali malo tko zna priču o tim kolačićima. Ni ime, ni oblik, ni datum nisu odabrani tek tako Piše Tea Sumić MiletićU današnje doba u bobićima volimo uživati kad god nam se pruži prilika i kad nam dođe želja za tim prhkim, slatkim kolačićima, no nekoć nije bilo tako. Prema tradiciji, bobići se pripremaju uoči Svih svetih i jedu se upravo na taj blagdan, a razlog zašto se jedu baš na taj dan, zašto se zovu bobići i zašto izgledaju tako kako izgledaju dio je zanimljive priče čije porijeklo seže puno, puno dalje nego što biste ...
PREMIUM Priče JELO IZ DAVNINA Od boba do bobića u 10 tisuća godina: za Dušni dan u Dalmaciji ovi su kolačići neizostavni, imamo cijelu priču i recept
PREMIUM Split došli nam iz trsta Većini ih je lakše kupiti, nego napraviti, ali za Sve svete bi ih morali imati na stolu. Čuvarica splitske baštine nam je dala recept: ‘Svaki zet bi počastija punicu s njima...‘
PREMIUM Život slatke kuglice Svi je jedete! Ova bobisova slastica proizvodi se već 72 godine, i iako je simbol Dalmacije i Splita zapravo ne potječe s ovih prostora
PREMIUM Split FAVE DEI MORTI Odlazak na groblje nije jedina tradicija vezana za blagdan Svih svetih, ovo su dani kad se tuga 'ubija' u staroj dalmatinskoj slastici. Najbolje je rade splitski slastičari Kirigini, dali su nam i recept