Vani prži ko u pećnici, a poznati liječnik savjetuje ozloglašeno slano jelo. Objasnio je zašto je to dobro za tijelo

Ljetni toplinski valovi sa sobom donose i dobro poznat savjet – pijte dovoljno vode.

Iako je hidratacija iznimno važna, liječnici upozoravaju da tijekom visokih temperatura organizam ne gubi samo tekućinu, nego i vrijedne elektrolite koji su nužni za normalno funkcioniranje tijela.

Upravo zato poznati njemački liječnik Thomas Kiper, liječnik iz Sveučilišne bolnice RWTH Aachen iznio je prijedlog koji je mnoge iznenadio: povremena porcija dobro posoljenog pomfrita može pomoći u nadoknadi izgubljenog natrija.

 

Nikola Vilić/Cropix

Znojenjem tijelo, osim vode, gubi i minerale poput natrija, kalija i klorida. Ti elektroliti ključni su za pravilan rad mišića i živčanog sustava te održavanje ravnoteže tekućine u organizmu.

Ako se nakon obilnog znojenja nadoknađuje isključivo voda, bez dovoljnog unosa minerala hranom ili pićem, razina elektrolita može dodatno pasti. Posljedica toga mogu biti umor, vrtoglavica, glavobolja, grčevi u mišićima, pa čak i mučnina.

Zbog toga stručnjaci naglašavaju da tijekom velikih vrućina nije važno samo koliko tekućine unosimo, nego i kakvu hranu biramo.

Nadoknada natrija

Liječnik smatra da povremena porcija dobro posoljenog pomfrita može pomoći u nadoknadi natrija izgubljenog znojenjem.

Ističe, međutim, da njegov savjet ne znači kako je brza hrana odjednom postala zdrav izbor niti da bi pomfrit trebalo jesti često. Riječ je isključivo o tome da organizmu nakon pojačanog znojenja treba vratiti izgubljene minerale, a slanija hrana može biti jedan od načina da se to postigne.

Sličan učinak mogu imati i druge namirnice koje sadrže umjerenu količinu soli te pridonose obnovi ravnoteže elektrolita.

Uz umjereno slane namirnice, preporučuje se hrana bogata vodom i mineralima. Dobar izbor su obični jogurt, kokosova voda, zelena salata, krastavci i lubenica jer istodobno pridonose hidrataciji i nadoknadi dijela izgubljenih minerala.

Osobama koje se intenzivno znoje, rade na otvorenom ili provode mnogo vremena na suncu korisni mogu biti i mineralna voda, juhe te oralne otopine za nadoknadu elektrolita koje su dostupne u ljekarnama.

Liječnici naglašavaju da tijekom toplinskih valova nije dovoljno samo piti više vode. Jednako je važno voditi računa o unosu elektrolita koje organizam svakodnevno gubi znojenjem.

Pravilna kombinacija dovoljnog unosa tekućine, uravnotežene prehrane i nadoknade minerala može pomoći u smanjenju rizika od dehidracije, iscrpljenosti, mišićnih grčeva i vrtoglavice tijekom razdoblja visokih temperatura.