Većina kuhara svjesna je važnosti sanitarnih uvjeta pri rukovanju sirovim mesom, ali nepoduzimanje sličnih mjera opreza s drugim proizvodima može biti jednako opasno.
Podaci o javnom zdravstvu potvrđuju da su voće i povrće u SAD-u posljednjih godina povezani s više bolesti koje se prenose hranom nego životinjski proteini, pri čemu su proizvodi često kontaminirani patogenima koji se prirodno nalaze u tlu, pokupljeni duž opskrbnog lanca ili u našoj kuhinji, prenosi N1.
Ovi organizmi mogu dovesti do teških zdravstvenih stanja, uključujući trovanje hranom i smrtonosne infekcije.
Bez obzira na to što je na jelovniku, čišćenje površina, alata i sastojaka važni su koraci za očuvanje sigurnosti i zdravlja prilikom pripreme obroka.
Prvo operite ruke
Svatko bi trebao znati kako ...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....