Struka: Evo što točno kobasice, salame, hrenovke... rade crijevima, ovako se stvori rak! Donosimo popis hrane, križajte

Britanski stručnjaci savjetuju kako promjenom prehrambenih navika možemo smanjiti rizik obolijevanja od raka te pojašnjavaju koje opasnosti vrebaju iz namirnica koje bismo trebali prestati jesti ili to činiti što rjeđe.

Prerađeno meso

Kobasice, slanina, salama, chorizo salama, šunka, hrenovke, sve su to primjeri prerađenog mesa, namirnica za koje se zna da povećavaju rizik od raka. Prerađeno meso je svako životinjsko meso koje je tretirano kako bi mu se produžio rok trajanja ili poboljšao okus, što se često postiže dodavanjem kemijskih konzervansa kao što su nitrati.

Kada se pojedu, nitrati mogu doživjeti reakciju koja ih pretvara u tvar zvanu N-nitrozo kemikalije (NOC, koje mogu oštetiti stanice koje oblažu crijeva, organ koji obrađuje hranu, što za posljedicu može doves...