Ljudi koji konzumiraju više slatkiša skloniji su dobivanju dijabetesa tipa 2, srčanih bolesti i raka. Ali istraživanja sugeriraju da možda za to nije kriv – samo šećer.
BBC Future istražuje što kažu najnovija otkrića o tvari koja je proglašena neprijateljem javnog zdravlja broj jedan.
Teško je zamisliti, ali nekada su ljudi imali pristup šećeru samo nekoliko mjeseci godišnje, tijekom sezone voća. Danas nam je šećer dostupan cijelu godinu, često je nutritivno manje vrijedan i lako dostupan – otvaranjem gaziranog soka ili kutije kukuruznih pahuljica.
Vlade ga oporezuju, škole i bolnice izbacuju, a stručnjaci savjetuju da ga u potpunosti uklonimo iz prehrane. Vjeruje se da smanjuje rad imunosnog sustava i povećava rizik od infekcija.
No sposobnost tijela da se bori ...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....