Ovo povrće koristimo samo za juhu, a nismo ni svjesni koliko je zdravo: čuva srce i krvne žile, ima protuupalna svojstva

Celer je povrće koje se često neopravdano zanemaruje i uglavnom koristi kao dodatak juhama i varivima. Međutim, ova zeljasta biljka prava je riznica zdravlja – bogata je vitaminima, mineralima i antioksidansima.

Iako većinu ljudi na celer podsjećaju njegove sočne stapke, u kulinarske i ljekovite svrhe jednako se uspješno koriste i listovi, korijen te sjemenke. Celer je otporna biljka koja podnosi i oštrije klimatske uvjete, pa je dostupan tijekom cijele godine, prenosi Krstarica.

Nutritivna moć u jednoj biljci

Celer je iznimno niskokalorično povrće – sadrži samo 14 kalorija na 100 grama, što ga čini idealnom namirnicom za one koji žele održavati zdravu tjelesnu težinu. Gotovo 95 % celera čini voda, no unatoč tome dobar je izvor vitamina A, K i nekih vitamina B skupine. Također ...