Ma nisu jaja ni slanina! Nutricionist objasnio što uništava jetru, a kolesterol skače kao lud. Ne bi vam palo na pamet

Godinama slušamo da su jaja, slanina i masna hrana najveći neprijatelji kolesterola. No, prema riječima nutricionista Predraga Nenadića, stvarnost je često potpuno drugačija od onoga što većina ljudi misli. Ovaj stručnjak za prehranu, koji se usavršavao na sveučilišnoj klinici u Ludwigshafenu u Njemačkoj, tvrdi da je jedna od najraširenijih zabluda da masna hrana uzrokuje masnu jetru.

Nenadić ističe da masna jetra najčešće nema nikakve veze s masnoćama, nego sa šećerom i rafiniranim ugljikohidratima.

Ljudi žive u zabludi

“Problem masne jetre ne nastaje od masne hrane.

To su ogromne zablude. Jetra višak šećera prebacuje u masno tkivo”, objašnjava Nenadić. Dodaje da se u namirnicama poput jaja, slanine i mesa nalazi holin, spoj koji pomaže u pravilnoj preraspodjeli kolesterola. Kada se zdrave masti izbacuju iz prehrane zbog straha od kolesterola, kaže, tijelo zapravo može razviti masnu jetru.

Drugim riječima, pretjerivanje sa slatkišima, bijelim brašnom i industrijski prerađenom hranom može dovesti do toga da jetra počne skladištiti višak energije u obliku masti.

/Shutterstock

Stručnjaci upozoravaju na to da nealkoholna masna jetra često dugo ne pokazuje jasne simptome, ali može se očitovati kroz promjene na koži i opće pogoršanje stanja organizma.

Sve se vidi na koži

“Kada je jetra masna, ona ne može normalno obavljati svoje funkcije. Ne može čistiti tijelo od toksina. To se može primijetiti kroz akne, perut, ljuštenje noktiju i svrbež kože”, kaže Nenadić.

Iako se često demonizira, kolesterol ima važnu ulogu u organizmu. “Kolesterol nije nešto što je priroda stvorila protiv čovjeka. On je potreban za sintezu hormona i izgradnju staničnih membrana. Problem nastaje tek kada je povišen LDL, takozvani loš kolesterol”, objašnjava Nenadić.

Kako pomoći jetri?

Prema njegovim riječima, zdravlje jetre najviše ovisi o svakodnevnim navikama.

/Shutterstock

Naglašava važnost dovoljnog unosa vode, vlakana te namirnica koje “jetra voli”, poput gorkih biljaka, maslačka, lincure i korijena čička.