Piletina je namirnica mjeseca, kako prošlog, tako, po svemu sudeći i ovog. Stoga nije na odmet još jedan recept s 'kokošom' u glavnoj ulozi, ovog puta cijelom. Jednostavan je i jamči sjajan rezultat.
Tajna je u marinadi koja će meso lijepo omekšati i aromatizirati, a donosimo vam i precizne upute za pečenje, kako bi meso ostalo sočno baš kako treba, a korica hrskava.
Količine nisu strogo određene pa ih prilagodite svom ukusu, odnosno onome što imate pri ruci. Isto vrijedi i za začine. Predlažemo vam da se oslonite na peršin i ružmarin koji se lijepo slažu s piletinom, no nećete pogriješiti ni s timijanom.
Ipak, sa začinima nemojte pretjerati, jer šteta bi bilo da prekriju neodoljiv miris svježe pečene piletine.
Aromatično pečeno pile
1 pile
senf
maslac
vino
maslinovo...