Kiseli kupus podiže imunitet, popravlja probavu i štiti od raka. Evo kako ga jednostavno ukiseliti, imamo i odličan trik

Dok Dalmacija bere masline, Zagora kiseli kupus. Odnosno, tako je barem nekad bilo. Danas puno je puno manje onih koji se bave ovim aktivnostima, ali su se, također, zemljopisno pomiješale - maslinici su nikli iza planina, a stanovnici primorja u garažama i na balkonima drže kace za kiseljenje kupusa. A zašto i ne bi? Kiseliti kupus nije teško, a itekako se isplati jer je domaći jeftiniji od kupovnog.

Pored toga, kiseli kupus je bogat izvor probiotika i vitamina. Može pomoći probavi, ojačati imunitet, pružiti nam dobru dozu vitamina - ne samo C, nego i K - te minerala, a prema nekim istraživanjima sadrži spojeve koji sprječavaju nastanak i koće širenje stanica raka.

Prije nego se bacite na posao, evo vam par savjeta za odabir kupusa, jer nije svejedno za koju ćete se sortu...