Hercegovka rođena u Dalmaciji pravi odličnu tortu od jabuka! Evo kako Marijana priprema desert koji se topi u ustima

Jabuke obično završe u pitama i štrudelima, no sočne i hrskave kraljice voća možete iskoristiti i za torte. Marijana Čamber, rođena Pelješanka porijeklom iz Hercegovine, na svom je Instagram profilu S ljubavlju Marijana pokazala kako izgleda torta od jabuke s kremom od vanilije.

Video slijedi u nastavku, a kad ga vidite odmah će vam biti jasno zašto smo ovaj recept jednostavno morali prenijeti. Sastojci su jednostavni, postupak također, a rezultat... u ovom slučaju, snimka govori bolje od tisuću riječi. Bacite li oko i na recept, vidjet ćete kako se jabuka ne nalazi u nadjevu, nego u biskvitu, te mu daje neopisivu sočnost i mekoću.

Kladimo se da ćete ovu tortu, nakon što ju probate, raditi još puno puta. Uživajte i zapratite Marijanu, ako je već ne pratite.

Torta od jabuka s kremom od vanilije

Sastojci

Za biskvit:

4 velike jabuke
2 jaja
200 ml šećera
200 ml pšenične krupice
200 ml mlijeka
100 ml ulja
1 vrećica praška za pecivo

Za kremu:

700 ml mlijeka
150 g maslaca
130 g šećera
2 vrećice pudinga od vanilije
1 vrećica šlaga u prahu

Za ukrašavanje:

šlag po želji

Priprema

Jaja i šećer pjenasto izmiksajte. Postupno dodajte ulje i mlijeko, a zatim umiješajte pšeničnu krupicu pomiješanu s praškom za pecivo.

Jabuke ogulite, naribajte i umiješajte u smjesu.

Kalup promjera 26 cm premažite uljem i pospite pšeničnom krupicom ili obložite papirom za pečenje. Ulijte smjesu i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 45 minuta. Provjerite čačkalicom je li biskvit pečen pa ga ostavite da se potpuno ohladi.

Za kremu odvojite dio mlijeka i u njemu razmutite prašak za puding. Ostatak mlijeka zagrijte sa šećerom, dodajte razmućeni puding i kuhajte uz miješanje dok se krema ne zgusne.

Površinu pudinga prekrijte prozirnom folijom tako da je folija u izravnom dodiru s kremom i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.

U ohlađeni puding postupno umiksajte omekšali maslac, zatim dodajte šlag u prahu i miksajte dok krema ne postane glatka.

Ohlađeni biskvit premažite kremom i dobro ohladite. Po želji tortu dodatno ukrasite šlagom.