Cijelog ljeta uživate u lubenicama i muka vam je od pomisli da ih tijekom jeseni, zime i proljeća nećete moći okusiti? Rješenje je jednostavno: skuhajte džem od lubenice.
Možda vam se čini da je to nemoguće izvesti jer lubenica je jako vodenasta i ne sadrži tvari koje drugim vrstama voća omogućuju da se tijekom skuhanja zgusnu u ukusnu voćnu kašu koja uspješno odolijeva kvarenju. Zapravo ste u pravu, ali to se lako da riješiti: usitnjenom mesu lubenice pored šećera trebate dodati i pektin.
Konačni rezultat će unato pektinu biti nešto malo rjeđi od standardnih džemova, ali bit će jako ukusan i baš savršen kao dodatak pahuljicama za doručak, preljev za kolače ili nadjev za palačinke.
Za još bolju aromu ovom džemu možete dodati i sok jednog limuna i(li) 1 žličicu...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....