Je li rano za otvoriti sezonu punenih paprika? Mi vjerujemo da nije. Domaće paprike, doduše, tek počinju, ali ako znate kako ih dobro napraviti, punjene paprike bit će vam dobre i s onima iz trgovine.
Kako bi vam paprike što bolje uspjele, odaberite miješano mljeveno meso - uzmete li samo junetinu, nadjev bi mogao biti suh. S rižom nije dobro pretjerivati, ali je ipak treba biti, a što se tiče luka, njega je uputno najprije malo "zažutiti" jer nakon što se lagano karamelizira postaje ukusniji. Okus će dodatno podići dodatak mljevene crvene paprike, a ne zaboravite dodati sjeckani peršin, jer i on ima svoju ulogu u slaganju okusa, a dobro će vam doći i malo mesnate slasnine, sitno sitno nasjeckane.
Svakako je uputno papirke skuhati u umaku od rajčice, umjesto u vodi, kako n...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....