Kad bi se dijelila nagrada za najsvestraniji i najomiljeniji prilog, sigurni smo da bi pečeni krumpiri pomeli konkurenciju. du uz sve, od mesa, preko ribe do povrća. Neki ih toliko obožavaju da ih jedu i uz tjesteninu, a primijetili smo ih čak i u nadjevu za pizzu.
Načina za pripremu pečenih krumpira je puno, ali u ljetno doba na cijeni su recepti poput ovog koji spaja krumpire s dalmatinskim začinima te ujedno skraćuje vrijeme pripreme i to zahvaljujući tome što se prije stavljanja u pećnicu najprije kratko prokuhaju.
Taj dodatni korak u pripremi ujedno je zaslužan za fantastično hrskavu koricu, a obilje aromatičnih dodataka dat će mu specifičan okus. Među spomenutim dodacima je i češnjak, koji se koristi na poseban način: koriste se isključivo cijeli, neoljušteni režnjevi. ...