Tikvice izgledaju kao povrće koje bi moglo stajati bilo gdje, ali to je zapravo jedna od češćih zabluda vezanih uz to povrće. Kad ih čuvamo na pogrešan način, brzo postaju gnjecave, gube teksturu i okus. Ako želimo da potraju i zadrže svježinu i hrskavost, vrijedi znati nekoliko jednostavnih pravila.
Premda u trgovini i na tržnici stoje na sobnoj temperaturi, tikvice je najbolje čuvati u hladnjaku, jer toplina ubrzava razgradnju pa brzo dolazi do mekšanja i truljenja. Držite ih u donjoj ladici hladanjaka, koja je predviđena za povrće, gdje su temperatura i razina vlage stabilni.
Prije spremanja ih nemojte prati, samo ćete stvoriti višak vlage koji potič...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....