Ako ste se ikada zapitali zašto drugi od slatkog vrhnja svaki put dobiju čvrst i postojan šlag, dok to vama tek povremeno polazi za rukom i zašto šlag sa slastica u slastičarnici uvijek ima bolji okus od vašeg, mora biti da ne znate za ovaj mali trik koji jamči savršeno tučeno slatko vrhnje. Tajna se krije u sastojku koji sigurno imate pri ruci.
A taj tajni sastojak za najbolji šlag je - sol.
Zašto dodati sol u slatko vrhnje?
Sol u maloj količini ne čini šlag slanim, nego naglašava prirodnu slatkoću i mliječni okus vrhnja. Upravo taj kontrast daje šlagu puniji, zaokruženiji okus, no to nije sve.
Mala količina soli također pomaže stabilizirati stru...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....