Praznik rada najljepše je proslaviti u dobrom društvu, na otvorenom i po mogućnosti uz gradele. Ali što baciti na gradele? Odaberete li pogrešno, praznik će vam ostati u sjećanju na žvakanje tvrdog i suhog mesa i izbjegavanje komada koji su ostali krvavi. Nemojte si priuštiti to nezadovoljstvo, lako ga je izbjeći.
Pripremili smo vam mali popis za kupovinu s kojim ćete se zaputiti kod mesara. Požurite se, jer sigurno niste jedini kojemu je palo napamet naložiti gradele za Prvi maj...
1. Vratina
Zašto: Masnija je, pa ostaje mekana i sočna čak i kad se dobro zapeče.
Savjet: Marinirajte je nekoliko sati prije pečenja (npr. s uljem, senfom, češnjakom i začinima).
2. Pileći zabatak
Zašto: Sočniji je od pilećih prsa, brzo se peče i jako je mekan.
Savjet: Narežite ga oštrim nožem i raširite da se brže ispeče, a po želji isprobajte marinadu s jogurtom i začinima, jer omekšava i dodaje aromu.
3. Ćevapi i pljeskavice
Zašto: Ako su dobro začinjeni i ne prepeku se, uvijek su hit.
Savjet: Ćevapi ne smiju mirovati, trebate ih stalno okretati. Ako ćete ih sami napraviti, dodajte malo mineralne vode u smjesu pa će biti ekstra sočni.
4. Ramstek
Zašto: Protkan je tankim slojevima masnoće, pa je mekan i ukusan kad se kratko zapeče.
Savjet: Ne marinirajte ga predugo; malo maslinova ulja, sol i papar su često sasvim dovoljni.
5. Rebarca
Zašto: Malo više posla, ali kad se polako peku ili kuhaju prije roštilja, topit će se u ustima.
Savjet: Najprije ih kuhajte ili pecite u pećnici pokrivene nekih pola sata do 45 min, pa tek onda zapecitei na roštilju premazana BBQ umakom i bit će čudesno ukusna i sočna.
Važna obavijest:
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalima društva HANZA MEDIA d.o.o. dopušteno je samo registriranim korisnicima.
Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu društva HANZA MEDIA d.o.o. te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona o elektroničkim medijima.
Komentari (0)
Komentiraj