Muka vam je nakon pržene ribe? Evo kako je ispržiti da ne upije puno ulja, mnogi rade veliku grešku zbog koje bude masna

Volite prženu ribu, ali nakon što je pojedete, bude vam muka, digne vam se kiselina ili osjetite neku sličnu probavnu smetnju? Niste jedini. Riba za vrijeme prženja rado popije previše ulja, no za to su djelomično krivi neiskusni kuhari koji ne znaju kako je spriječiti da se ne "nasupa" masnoće.

Ipak, to se lako može spriječiti, samo treba malo pripaziti.

Za početak, ribu temeljito osušite kuhinjskim papirom jer vlaga je glavni razlog zbog kojeg se ulje pjeni, prska i upija u meso. Međutim, taj će vam trud pasti u vodu ako ribu posolite u pogrešnom trenutku.

J-c. Vaillant/Photononstop Via Afp

Kad se soli riba?

Ribu možete, doduše, posoliti i nakon prženja, no većina nas vo...